又到週末啦， 現在外面春光如此之好， 可一定不能浪費， 和朋友一起出去踏青， 也是把握這時節的好方法。 而作為愛吃之人， 出遊時若有美食相隨， 那就更完美了。 今天呢， 就給大家分享一些非常適合春遊吃的小食， 快帶上它們去享受春光吧~
-- 奪命土豆泥 --
聽名字就很酷的一款土豆泥， 沙拉土豆泥口感細膩， 內嵌爽脆黃瓜丁、甜嫩玉米粒及鮮咸火腿等豐富配料， 真是超美味~
-- 用料 --
土豆
牛奶
沙拉醬
鹽
火腿
青豆
玉米
-- 做法 --
❶ 兩個中號偏大的土豆切塊， 加半碗水放微波爐高火轉 10 分鐘。
❷ 青豆和玉米粒也加半杯水， 微波爐中火 3 分鐘。
❸ 土豆拿出來盡情用木槌兒搗成泥， 再加牛奶、三勺沙拉醬、鹽、火腿粒， 加入剛才微波好的青豆玉米粒即可。
-- 奧特曼三明治 --
一枚“凸”造型的巨無霸三明治， 豐富的裡料和均衡的搭配， 帶著它出遊超安心， 絕對不用擔心自己會被餓著~
-- 用料 --
肉肉（雞胸肉、雞柳、火腿、培根等 ）
蔬菜 （奶油生菜、球生菜、羅莎菜、苦菊等 ）
吐司（切厚片）
沙拉醬或你喜歡的醬汁
-- 做法 --
❶ 切兩片厚片吐司， 抹上少許你喜歡的醬汁， 起黏合與增添風味的雙重作用。
❷ 扯開保鮮膜， 將一片吐司放在中間， 放上耐壓的蔬菜（大片大片的葉子菜等），
❸ 先鋪番茄黃瓜牛油果等， 再鋪雞蛋、肉。
❹ 蓋上大量蔬菜， 蓋上抹了醬汁的吐司， 將保鮮膜繞一圈裹緊， 稍微放置五分鐘， 用鋒利的刀對半切開即可。
-- 小貼士 --
❶ 吐司要切厚一點， 因為要塞很多食材， 太薄的容易壓裂。
❷ 加入大量的蔬菜， 需要用少許醬汁起黏合與增添風味的作用。
❸ 靠近吐司的兩邊一定要放蔬菜等耐壓的食材， 如果放水煮蛋之類的就壓碎不漂亮了。
❹ 食材主要居中放置， 這樣就能做成胖肚紙的三明治了， 記得保鮮膜要使勁兒裹緊。
❺ 大片葉子洗乾淨控幹水分， 疊起來厚厚的鋪在兩端。
-- 章魚小香腸 --
小香腸被對切成兩段， 慢慢煎炸， “足部”就翹起來了， 身子也變得紅彤彤， 簡直就是活脫脫的一群章魚嘛！
-- 用料 --
臺灣香腸
油
-- 做法 --
❶ 香腸對切成兩段， 用刀或者剪刀把香腸切出章魚腳的形狀來。
❷ 平底鍋抹一層油， 倒入香腸翻炒， 章魚形狀的腳就都翹起來了。
❸ 煎到香腸紅紅的就可以了。 可以直接吃， 也可以撒一點黑胡椒吃。
-- 牛油果夾心黃瓜卷 --
這牛油果黃瓜卷， 外面一圈黃瓜爽脆， 裡面的牛油果泥淡淡清香， 口感卻似奶昔， 吃起來很是清爽， 純綠配色也是一副春意盎然的模樣。
-- 用料 --
牛油果 1 個
黃瓜 1 根
白糖 一小把
-- 做法 --
❶ 牛油果加白糖用勺子攪拌成泥。
❷ 黃瓜用鹽搓洗乾淨， 用刮刀刮薄片。
❸ 將牛油果泥抹上去卷起來即可。
-- 電飯煲煮五香茶葉蛋 --
超簡單的茶葉蛋，聞起來噴香，味道也很美好。裝入行囊，休息時與小夥伴一人一顆分著吃，大家都可以吃得很滿足。
-- 用料 --
雞蛋 若干
茴香（八角） 適量
桂皮 適量
茶葉（我用的是紅茶） 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖（可省）
味精 少許
-- 做法 --
❶ 準備煮茶葉蛋的香料及調味料。
❷ 把雞蛋洗淨後放入鍋中（鍋中放一勺鹽，可以凝固有可能破損蛋的蛋白），用大火煮開後小火煮 5 分鐘。
❸ 煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎。
❹ 把雞蛋放入電鍋，加水沒過雞蛋，加生抽、老抽、鹽，味精、紅茶包，八角（茴香），桂皮等…鹹淡根據雞蛋量和口味調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多 1 小時）。
❺ 茶葉蛋煮好後不要急著拿出來，讓它在電鍋中保溫 2 小時，這樣比較入味。 2 小時後把鍋拿出電飯煲，讓茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天即可。
-- 小貼士 --
❶ 茶葉放在布包裡紮一下，以免湯裡都是茶渣。
❷ 記得煮好的雞蛋建議放到第二天吃，這樣比較入味。
❸ 煮茶葉蛋的湯可以重複使用，只要再放入點香料和調味料就行。
-- 牙籤肉 --
BBQ 風味的迷你牙籤肉，一口一小塊。吃起來方便過癮又休閒，很適合春遊攜帶~
-- 用料 --
豬頸背肉
油
生抽
鹽
花椒粉
澱粉
孜然粉
辣椒粉
-- 做法 --
❶ 肉切合適大小的塊，加生抽、鹽、花椒粉用手抓勻，醃制 30 分鐘。
❷ 然後加入澱粉拌勻，用牙籤串起。
❸ 炸鍋裡熱油，約 7 - 8 成熱時，放入串好的肉中火炸至外表微黃。
❹ 撈出放在吸油紙上吸一下油，然後撒上孜然粉和辣椒粉即可。
-- 電飯煲煮五香茶葉蛋 --
超簡單的茶葉蛋，聞起來噴香，味道也很美好。裝入行囊，休息時與小夥伴一人一顆分著吃，大家都可以吃得很滿足。
-- 用料 --
雞蛋 若干
茴香（八角） 適量
桂皮 適量
茶葉（我用的是紅茶） 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖（可省）
味精 少許
-- 做法 --
❶ 準備煮茶葉蛋的香料及調味料。
❷ 把雞蛋洗淨後放入鍋中（鍋中放一勺鹽，可以凝固有可能破損蛋的蛋白），用大火煮開後小火煮 5 分鐘。
❸ 煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎。
❹ 把雞蛋放入電鍋，加水沒過雞蛋，加生抽、老抽、鹽，味精、紅茶包，八角（茴香），桂皮等…鹹淡根據雞蛋量和口味調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多 1 小時）。
❺ 茶葉蛋煮好後不要急著拿出來，讓它在電鍋中保溫 2 小時，這樣比較入味。 2 小時後把鍋拿出電飯煲，讓茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天即可。
-- 小貼士 --
❶ 茶葉放在布包裡紮一下，以免湯裡都是茶渣。
❷ 記得煮好的雞蛋建議放到第二天吃，這樣比較入味。
❸ 煮茶葉蛋的湯可以重複使用，只要再放入點香料和調味料就行。
-- 牙籤肉 --
BBQ 風味的迷你牙籤肉，一口一小塊。吃起來方便過癮又休閒，很適合春遊攜帶~
-- 用料 --
豬頸背肉
油
生抽
鹽
花椒粉
澱粉
孜然粉
辣椒粉
-- 做法 --
❶ 肉切合適大小的塊，加生抽、鹽、花椒粉用手抓勻，醃制 30 分鐘。
❷ 然後加入澱粉拌勻，用牙籤串起。
❸ 炸鍋裡熱油，約 7 - 8 成熱時，放入串好的肉中火炸至外表微黃。
❹ 撈出放在吸油紙上吸一下油，然後撒上孜然粉和辣椒粉即可。