主料：五花肉300克、酸菜200克、粉條50克、薑1塊、蒜2瓣、幹辣椒少許、生抽3毫升、鹽少許、油適量。
1.我買的是現成的真空包裝的酸菜絲， 如果是大棵的， 要切細絲哦。 用清水沖洗， 用手攥出水份， 抖散即可。
2.五花肉一塊洗淨在鍋中煮熟。
3.粉條在熱水中浸泡一下。
4.煮熟的五花肉切片，
辣椒切斷，
大蒜切片。
5.鍋中放少許油把五花肉，
煎至出油後把薑蒜和辣椒放入。
6.放入酸菜放入鍋中，
翻炒均勻。
7.倒入適量開水沒過食材，
.把粉條瀝幹水分放入鍋中。
8.待粉條煮熟透後加入適量鹽，
再淋入生抽，
翻炒均勻，
即可。
9.出鍋即可食用。
溫馨提示
粉條如果用熱水浸泡後也很容易熟的， 如果不用熟浸泡也可以， 就會煮久一點時間。
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