其實, 這樣的早餐搭配並不科學。 早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐補充能量。 而牛奶雞蛋雖然富含高蛋白, 但它們提供的優質蛋白不能給身體提供足夠的能量, 人進食之後很快就會感到饑餓, 對腸胃有一定的影響, 並會間接影響人工作的效率和學習的效率, 對兒童影響尤其大。
建議大家早餐如果食用牛奶和雞蛋, 應同時搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量, 這類穀物類食物可使身體得到足夠的碳水化合物, 並有利於牛奶吸收。
吃早餐的常見誤區>>>>
清粥小菜—高鈉缺脂肪
清粥小菜雖沒有油脂高的問題,
專家認為, 只吃白米粥並不合理。 白米粥會導致體內胰島素在短時間內大量分泌, 反而令脂肪囤積, 不利於減肥。 而且, 白米粥缺乏營養,
健康吃法
早餐選擇五穀雜糧粥, 比清粥更營養, 也較有飽足感。 早餐吃粥時, 不要只配醬菜, 還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉, 才能補充足夠的蛋白質。 最好加盤炒青菜, 營養就會很均衡。
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牛奶麵包—油和糖都不少
麵包不論鹹或甜,
健康吃法
夾餡的麵包, 其熱量、油脂量比起白麵包更高。 早餐想吃甜麵包, 不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬, 但要避免每天塗抹奶油、花生醬等, 否則會增加反式脂肪的攝入。
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燒餅油條—油脂高難消化
一個燒餅的熱量約為230~250卡, 其中約25%的熱量來自脂肪。 而油條是高溫油炸食品, 不僅油脂偏高, 較難消化, 而且食物經過高溫油炸之後, 營養素會被破壞, 還會產生致癌物質。
健康吃法
一星期不宜超過1次, 如果早餐是燒餅油條, 那麼當天的午、晚餐要儘量清淡,
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餅乾零食—傷害腸胃不留情
酥脆的蘇打餅乾等幹食作早餐, 常會感覺口幹, 難以吞咽。 因為經歷了一夜的消耗, 各種消化液已經分泌不足, 這種幹食以穀類居多,缺少優質蛋白,只能提供短時間的能量。很多上班族,由於時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。
健康吃法
不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食。如果當天的早餐太幹,可以加上一根黃瓜,或配上一杯果汁。
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果蔬—易餓
用蔬果水果當早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少,容易疲勞,而且很容易就餓了。
如果早餐長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
健康吃法
早餐時,蔬果搭配三明治或一片吐司,以增加身體的能量。三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果當早餐。
小貼士
一份營養早餐應包括四大類的食物:穀類(饅頭、麵條、麵包等主食);蛋和肉類(富含蛋白質的食物);奶類(補鈣);蔬菜水果類。
若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐,才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類,則早餐品質較好;如果只選擇了其中的兩類或兩類以下,早餐品質則較差。
我們生活在農藥激素的包圍中,吃飯喝水都得步步為營、提心吊膽。在這個“食”面埋伏的時代,選擇好的生活方式,選對一款“洗滌神器”來捍衛飲食健康,就尤顯重要。
大粒仔超活氧滌水儀-蔬果去農殘,肉類除激素,是美食的基礎;關注食品安全,是對自己負責,也是對家人負責。
這種幹食以穀類居多,缺少優質蛋白,只能提供短時間的能量。很多上班族,由於時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。
健康吃法
不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食。如果當天的早餐太幹,可以加上一根黃瓜,或配上一杯果汁。
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果蔬—易餓
用蔬果水果當早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少,容易疲勞,而且很容易就餓了。
如果早餐長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
健康吃法
早餐時,蔬果搭配三明治或一片吐司,以增加身體的能量。三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果當早餐。
小貼士
一份營養早餐應包括四大類的食物:穀類(饅頭、麵條、麵包等主食);蛋和肉類(富含蛋白質的食物);奶類(補鈣);蔬菜水果類。
若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐,才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類,則早餐品質較好;如果只選擇了其中的兩類或兩類以下,早餐品質則較差。
我們生活在農藥激素的包圍中,吃飯喝水都得步步為營、提心吊膽。在這個“食”面埋伏的時代,選擇好的生活方式,選對一款“洗滌神器”來捍衛飲食健康,就尤顯重要。
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