冬季總是要準備適合季節的菜譜， 從養生到保健起到一定作用的， 今天推薦一款不算菜譜的美食， 冬季止咳平喘一喝就見效， 分享給大家～
ps：為追求美觀， 部分圖片來網路。
美食的功效和作用：
食材用料主要是梨和冰糖雪梨一起製作美食， 梨味甘， 性寒， 入肺經， 有清熱、化痰、止咳的作用， 有滋補的作用， 對肺的作用較強， 川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳， 清熱散結的作用， 冰糖（蜂蜜也可以）， 它的功效主要是用來調味， 因為川貝母是很苦的。 養生專家解釋說， 這裡治療的是熱症， 所以使用了冰糖。
製作步驟及烹飪技巧：
1， 將雪梨的上部切開一個三角形的口， 將裡面的核掏出來， 雪梨不用削皮， 掏乾淨梨核。
2， 將搗碎的川貝母放進掏開的口內， 加入冰糖（蜂蜜）填滿梨洞。 一般一個梨就放3-5克川貝， 大人可以放多些， 根據情況來適量製作。
6:裝好後， 將梨蓋子蓋回去， 蓋好之後就用三四根牙籤來固定， 防止蒸的時候藥液外泄， 影響功效， 一次可以多做幾個，
7:將梨放入燉盅內， 不要加水。 直接放梨， 再放入大煲內， 隔水來燉上2-3小時， 取出後不要等它太涼了， 最好的方法就是趁熱， 將梨及梨內的汁液全部吃光， 效果真的非常好。