天天早餐就粥呀, 面呀, 飯呀, 蛋糕呀, 小朋友已經有點吃膩味了。
做為懶媽媽, 這款手不沾面的發麵餅絕對是大愛啦, 雖然第一次做
但看孩子的吃相, 妥妥的成功啦
當然這也是對媽媽付出的肯定, 不, 不是肯定, 是最大的動力啦
讓我敢於繼續嘗試不同風格的“黑暗”料理
我有時候覺得我們一家也是奇葩的很, 都不喜歡吃披薩。 但是小朋友對於這款發麵粉卻是非常喜歡呢
麵糊原料:普通麵粉:150克,
因為是臨時準備做的, 所以沒有任何的配料, 如果有喜歡的完全可以加點培根, 蔬菜之類的。
具體做法:
做法:酵母放到水裡攪勻後靜置一兩分鐘, 然後打入一個雞蛋加少許鹽攪勻。
加入麵粉, 用筷子攪成稍稠的麵糊。 然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
(如果不隔夜的話,室溫醒發一個半小時就可以啦。)
第二天早上從冰箱拿到醒發好的麵糊,可以看到上面有很多小氣泡。
防粘平底鍋裡刷上一層油,把碗裡的麵糊倒進去,攤平。我家的平底鍋有點大,所以沒有滿鍋啦。
然後加上配料(因為我沒有任何的配料,直接原味的),撒上一點胡椒粉(家裡的小朋友只喜歡吃原味的所以這一步我就只稍微加了點鹽)
蓋上蓋子鬆弛二十分鐘。
二十分鐘後開小火慢煎至金黃,翻面,另一面也煎至金黃即可出鍋食用。
典典碎碎念:
記住一定要全程小火慢煎,這樣才能讓餅煎熟煎透
然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。(如果不隔夜的話,室溫醒發一個半小時就可以啦。)
第二天早上從冰箱拿到醒發好的麵糊,可以看到上面有很多小氣泡。
防粘平底鍋裡刷上一層油,把碗裡的麵糊倒進去,攤平。我家的平底鍋有點大,所以沒有滿鍋啦。
然後加上配料(因為我沒有任何的配料,直接原味的),撒上一點胡椒粉(家裡的小朋友只喜歡吃原味的所以這一步我就只稍微加了點鹽)
蓋上蓋子鬆弛二十分鐘。
二十分鐘後開小火慢煎至金黃,翻面,另一面也煎至金黃即可出鍋食用。
典典碎碎念:
記住一定要全程小火慢煎,這樣才能讓餅煎熟煎透