葛根粉, 也稱葛粉, 葛根澱粉。 葛根內含12%的黃酮類化合物, 如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分, 還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質, 是老少皆宜的名貴滋補品, 有“千年人參”之美譽。
葛根具有清膩解熱, 祛痰止咳, 降血糖的作用, 保護心腦血管健康;野生葛根含有大量的膳食纖維, 能改善便秘, 清除體內毒素, 減少癌病的發生;解酒、養胃、保肝、護肝;常食葛根粉能調節人體機能, 增強體質, 提高機體抗病能力, 抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素, 可啟動卵巢活力, 使皮膚光滑細嫩。
葛根具有清涼下火, 開胃下食, 利尿解酒的特效。 從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用, 可降低血壓, 能顯著增加缺血組織的血液供應量, 有B1受保健體阻斷作用, 可明顯減慢心瘁, 降低心肌氧耗量, 能減輕心肌缺血, 限制和縮小心肌梗塞範圍,
適用人群
1.女性滋容養顏, 預防黑斑、青春痘、肝斑的人群
2.成年男子, 常煙酒、酒精代謝中毒人群
3. 預防肝炎, 提高肝臟解毒功能, 修復肝損細胞的人群
4.高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者
5.中老年人日常飲食調理等