作者：生日花
用料
茄子 3個
肉沫 200g
豌豆 100g
植物油 適量
豆瓣醬 適量
味極鮮 適量
做法步驟
1、我把鮮豌豆扒出粒子
2、茄子洗乾淨
3、把茄子切成長條。
4、準備一棵小香蔥， 三片薑片兒， 四個蒜瓣。
5、蔥切花， 薑切絲， 蒜切末。
6、熱鍋起油， 放蔥蒜薑炒香
7、放兩片兒香葉， 1個八角， 4個肉寇
8、放入肉末， 豆瓣兒醬， 翻炒。
9、再放適量味極鮮，翻炒
10、然後把豌豆粒，倒入炒好的肉末中，翻炒一會兒。
11、電鍋洗乾淨。
12、把炒好的豌豆肉末一半放到電鍋底下鋪地。
13、然後把，切好的茄子長條放入電鍋中。
14、把剩下的一半肉末，倒入茄子上面。
15、把鍋涮一下的水，倒入電鍋裡，蓋上電鍋，開始燜。
16、悶二十分鐘收汁開鍋。
17、盛盤擺拍。
（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
9、再放適量味極鮮，翻炒
10、然後把豌豆粒，倒入炒好的肉末中，翻炒一會兒。
11、電鍋洗乾淨。
12、把炒好的豌豆肉末一半放到電鍋底下鋪地。
13、然後把，切好的茄子長條放入電鍋中。
14、把剩下的一半肉末，倒入茄子上面。
15、把鍋涮一下的水，倒入電鍋裡，蓋上電鍋，開始燜。
16、悶二十分鐘收汁開鍋。
17、盛盤擺拍。
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