除了國菜番茄炒蛋，
你還會用番茄變出神馬美味？
學會這些新菜式，
讓番茄成為你飯桌上的百變女郎~
番茄牛肉
材 料 醃牛肉：牛肉400g， 玉米粉， 食用油1茶匙， 鹽1/4茶匙。 醬汁：番茄汁2勺， 醬油2勺， 白砂糖2勺， 芝麻油1/2茶匙， 胡椒粉少許。 其餘：大番茄4個， 食用油3勺， 生薑2片， 大蒜1瓣， 料酒1勺， 玉米粉1/2勺， 與1勺水混合。
▼將材料切好。 開始醃牛肉， 加入玉米粉、油和鹽， 醃一小時。 將醬汁調料混合在一個碗中。
▼大火熱鍋，
▼中火熱鍋， 再加一勺油， 倒入薑片、蒜末、香蔥炒香， 約10秒。
▼倒入切好的番茄，
▼然後加入牛肉， 大火翻炒約20秒， 轉中火， 將剩下的香蔥和玉米粉混合物倒入， 使醬汁變濃稠， 煮15秒。 香氣四溢， 趕緊裝盤享用吧~
▼酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起，拌著米飯吃，簡直是人間極致美味。
番茄豆腐
材 料 嫩豆腐或油豆腐450g，番茄5個，番茄醬1勺，鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，水300ml。
▼準備好材料。將番茄洗淨，切塊。
▼將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。
▼加入一勺番茄醬、白砂糖。
▼加水，中火煮10分鐘，至番茄熟透，湯汁變濃。
▼盛出，撒上蔥花，就可以搭配米飯享用了~
番茄菜花
材 料 中等大小花菜1顆，番茄1個，蒜瓣2個，大蔥2條，食用油1勺，番茄醬2勺，鹽1茶匙。
▼將花菜切小塊，在沸水中煮2分鐘，盛出，瀝幹水。將番茄切成小方塊，香蔥切段，大蒜切碎。
▼鍋中加入1勺食用油，大蒜，大火炒香，再加入番茄汁，混合。倒入花菜和番茄，翻炒1分鐘，倒入蔥段，加鹽，混合在一起翻炒均勻。
▼然後就可以出鍋了，帶著新鮮番茄酸味的花菜，更加可口又下飯哦~
番茄雞蛋杯
材 料 番茄6個，橄欖油2茶匙，鹽和胡椒粉適量，雞蛋6個，芝士50g，歐芹1勺、作點綴。
▼烤箱預熱至180度，番茄洗淨，切開頂部，將中間挖出，可用來煮湯。
▼將番茄放在麥芬烤盤中，中間滴一點油，撒上胡椒粉和鹽，烤15分鐘。取出，打入雞蛋，再烤12-15分鐘，至雞蛋定型。
▼在每個雞蛋上撒上芝士條，再烤2分鐘。
▼從烤箱中取出，靜置2分鐘。撒上歐芹作點綴。
▼這樣一個雞蛋番茄杯，操作簡單，營養豐富，吃起來也很方便，小朋友看到一定兩眼冒桃心~
每一款都讓人垂涎三尺，
還不趕緊動手試試！
▼酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起，拌著米飯吃，簡直是人間極致美味。
番茄豆腐
材 料 嫩豆腐或油豆腐450g，番茄5個，番茄醬1勺，鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，水300ml。
▼準備好材料。將番茄洗淨，切塊。
▼將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。
▼加入一勺番茄醬、白砂糖。
▼加水，中火煮10分鐘，至番茄熟透，湯汁變濃。
▼盛出，撒上蔥花，就可以搭配米飯享用了~
番茄菜花
材 料 中等大小花菜1顆，番茄1個，蒜瓣2個，大蔥2條，食用油1勺，番茄醬2勺，鹽1茶匙。
▼將花菜切小塊，在沸水中煮2分鐘，盛出，瀝幹水。將番茄切成小方塊，香蔥切段，大蒜切碎。
▼鍋中加入1勺食用油，大蒜，大火炒香，再加入番茄汁，混合。倒入花菜和番茄，翻炒1分鐘，倒入蔥段，加鹽，混合在一起翻炒均勻。
▼然後就可以出鍋了，帶著新鮮番茄酸味的花菜，更加可口又下飯哦~
番茄雞蛋杯
材 料 番茄6個，橄欖油2茶匙，鹽和胡椒粉適量，雞蛋6個，芝士50g，歐芹1勺、作點綴。
▼烤箱預熱至180度，番茄洗淨，切開頂部，將中間挖出，可用來煮湯。
▼將番茄放在麥芬烤盤中，中間滴一點油，撒上胡椒粉和鹽，烤15分鐘。取出，打入雞蛋，再烤12-15分鐘，至雞蛋定型。
▼在每個雞蛋上撒上芝士條，再烤2分鐘。
▼從烤箱中取出，靜置2分鐘。撒上歐芹作點綴。
▼這樣一個雞蛋番茄杯，操作簡單，營養豐富，吃起來也很方便，小朋友看到一定兩眼冒桃心~
每一款都讓人垂涎三尺，
還不趕緊動手試試！