12月27日， 市食藥監管局召開2017年大連市創建國家食品安全示範城市階段性工作成果新聞發佈會。 記者獲悉， 經過兩年多的努力， 本市創建工作取得豐碩成果， 打造了大連的“網上菜市場”， 實現生產、流通及消費終端的全鏈條溯源。
本市創建工作是2016年初正式啟動的， 實施了具有大連特色的食品安全“雙十工程”， 不斷構建和完善食品安全追溯、檢驗檢測、監督管理“三個體系”， 創建工作取得了階段性成果。 2016年， 在國務院食安辦組織的第二批創建試點城市中期評估中， 本市綜合得分位列第三。 今年， 經協力廠商調查，
開展餐飲單位“明淨行”活動， 目前， 全市已有4514家餐飲單位實施明廚亮灶， 其中自建食堂的1652家學校(托幼機構)已100%實行明廚亮灶， 規模(1000平方米)及以上普通餐飲明廚亮灶率達到78.6%。 以中小型餐飲單位為重點， 推動1.1萬餘家餐飲單位落實四類場所《公共場所衛生許可證》和《食品經營許可證》整合後相關標準， 加強店內外環境衛生管理。
在全省率先出臺食品藥品行政執法與公安刑事司法銜接工作機制， 各監管部門聯合檢查頻次和力度不斷加大。 創建以來， 共檢查食品生產經營單位35.2萬戶次， 行政立案3274件， 取締“黑窩點”681個， 公安部門破獲案件367起， 有力震懾了食品安全違法犯罪行為。
探索建立“啞鈴形”食品安全追溯體系， 扶持大連飯飯1080°直采平臺等建立食用農產品和食品直達餐桌的全供應鏈體系， 打造大連的“網上菜市場”。 該平臺實現了數千家食用農產品和食品企業的生產源頭“大扇面”與覆蓋全市1萬多家餐飲單位、生活超市及農貿市場的消費終端“大扇面”有機銜接， 實現了生產、流通及消費終端的全鏈條溯源。
下一步， 本市將出臺《大連市落實食品安全黨政同責指導意見》， 進一步完善基層食品安全監管聯動機制， 不斷增強基層監管工作合力。 同時， 全力推進“智慧監管”建設，
半島晨報、海力網記者 齊芳芳