冬至已經過了， 春節還遠嗎？在此， 小編想問大家一個問題， 過年桌上的大魚大肉， 你是喜歡吃臘肉、酥肉、燒白， 還是豬腳杆？NO！ NO！ NO！其實這些都不是小編最喜歡的， 這個才最愛~
香腸， 可以說是過年桌子上必備的一道菜， 聞著香腸的味道簡直就要流口水， 那麼這麼美味的香腸究竟是怎麼做的呢？
農村有自己殺年豬的一般都會用一部分瘦肉來灌香腸， 而城市的一般都會選擇去菜市場買肉灌香腸，
然後就可以將肉灌入洗乾淨的小腸， 但是小編還是喜歡瘦肉里加一點肥肉， 這樣煮出來的香腸更有油水， 也更好吃
現在隨著科技的發展， 很多住在城鎮的人都懶得自己灌了， 將醃制好的肉直接拿到任意的一個菜市場， 基本都能看到有人灌香腸， 用機器很快就灌好， 而在農村， 則需要用手一塊一塊的將肉灌成一節一節的香腸。
灌好的香腸， 等水分稍微晾乾一下， 就可以用柏丫進行熏， 熏出來的香腸香味更足， 簡單蒸食就能讓人饞得清口水長流~當然吃貨有時候迫不及待的想吃， 就直接將灌好的香腸弄點火直接烤出來吃。
說~你們家現在穿香腸沒得？是不是現在已經流口水了？如果饞到你們了， 那我就放心了！哈哈哈~