蔬菜水果打成果汁， 美味營養第一要點就是學會食材切法！別小看刀工， 有些部位有強烈苦味會影響口感， 而如紅蘿蔔最好煮熟、加少許油打成果汁， 吸收滿滿維生素營養。 DIY果汁補充營養， 有機會健康甩油， 還有什麼必學知識？
來打酪梨牛奶吧！
酪梨：一次放1/3 顆以下即可
酪梨連皮對半切， 沿著果實繞一圈就可以完美的切成兩半。 對半縱切去皮， 切成5 等份使用。 因為酪梨味道濃郁， 建議一次放1/3 顆以下即可。
奇異果的維生素C含量豐富， 來打蘋果奇異果果汁吧！
奇異果：剝皮後切大塊， 不讓果籽碎掉
奇異果的籽若碎掉， 果汁會有苦味。 把頭尾切掉後削皮， 切成四等份大小， 丟進機器攪拌， 可以預防籽被打碎。
鳳梨與蔬菜打成汁， 西洋芹、紅蘿蔔等都很速配。
鳳梨：連芯一起打成汁
頭尾切掉後， 縱切成四長條。 接著去皮切成一口大小即可。 直接吃的時候要去芯， 但是要打成汁就可以一起利用。
紅甜椒甜味重又多汁， 也是很棒的蔬菜果汁食材。
甜椒：皮硬切丁
甜椒的蒂只要用大拇指往下壓就可以輕鬆去除。
葡萄柚含有豐富的維他命C和檸檬酸， 檸檬葡萄柚汁、蘋果葡萄柚汁都很美味。
葡萄柚：切掉白色部分， 保留薄皮
首先把頭尾切除，
來杯芒果牛奶， 幸福滿點。
芒果：切下籽後分成三等份
芒果的正中央有一顆長長扁扁的果籽。 去皮後， 將側面看起來薄的那面分成三等份切， 就可以完美的將籽切除。兩側則切成一口大小， 種籽四周用水果刀削下來。
紅蘿蔔維他命A是脂溶性，建議可將紅蘿蔔煮熟減少生味、再加一點油打成果汁，攝取紅蘿蔔滿滿營養。
胡蘿蔔：連皮切小塊
胡蘿蔔洗乾淨後，連皮都可以使用。把頭切掉後對半縱切，再切成2 公分胡蘿蔔丁。像胡蘿蔔跟白蘿蔔這種較硬的食材，要切小一點跟果汁較多的食材一起搭配。
來打番茄蘋果汁，又流口水啦！
蘋果：去芯去籽後使用
縱切成四塊，去芯去籽後，切成3～4公分的蘋果丁。蘋果越靠近芯的部分越甜，所以芯的四周不要切掉太多。
就可以完美的將籽切除。兩側則切成一口大小， 種籽四周用水果刀削下來。
紅蘿蔔維他命A是脂溶性，建議可將紅蘿蔔煮熟減少生味、再加一點油打成果汁，攝取紅蘿蔔滿滿營養。
胡蘿蔔：連皮切小塊
胡蘿蔔洗乾淨後，連皮都可以使用。把頭切掉後對半縱切，再切成2 公分胡蘿蔔丁。像胡蘿蔔跟白蘿蔔這種較硬的食材，要切小一點跟果汁較多的食材一起搭配。
來打番茄蘋果汁，又流口水啦！
蘋果：去芯去籽後使用
縱切成四塊，去芯去籽後，切成3～4公分的蘋果丁。蘋果越靠近芯的部分越甜，所以芯的四周不要切掉太多。