上海的快節奏生活下
似乎總能在清晨看到
手裡拿著咖啡匆匆走在路上的人
但是上海也有另一種清晨
在一個路邊小攤
上午10點都會人滿為患
路過一條小街
三三兩兩的人都眯起眼睛曬太陽
身為一個年輕人
卻獨愛上海早餐裡的市井味道
從卯時到巳時
一共有 21600秒的時間
可以任性地去上海任意一家店吃早餐
是屬於我們， 共同的、沒有代溝的小幸福
[卯時]
05:00-06:59
家樓下的四大金剛最好吃
人和點心店
地址：茶陵路320號
人均：7元
▼
如果問問上海人的早餐吃什麼， 大部分人給你的回答都會是“四大金剛”！大餅、豆漿、油條、粢飯， 簡單卻是最經典， 而最好吃的那家， 可能就是你家樓下的那一家。 人和點心店就是這樣的一家店， 每天早上都有人排隊等著吃早飯。
裡面和外面有幾張桌子， 拼桌吃頓飯也是最平常的事了。 鹹豆漿裡面加了油條、鹹菜等等， 盛一碗出來， 老闆還會問一句“加不加辣椒？”
粢飯團裡能加的東西就更多了， 就算只包著一整根油條加上鹹菜， 也是一段時間不吃就會思念的美味。
王記蔥油餅
地址：愚園路666號
人均：5元
▼
蔥油餅也算是上海早餐文化的代表了。 因為上過BBC， 讓全世界都知道了蔥油餅上海這一美食的存在。 在愚園路這家街角的蔥油餅店， 不用排隊， 也覺得十分好吃。
蔥油餅一定是要外皮煎得金黃酥脆，裡面軟嫩又層層分明口感緊實。蔥油的香味沁滿了整張餅裡，還能吃得到少許的肉末，蔥油香、肉香和麵的香味混在一起，一口過癮！
好的蔥油餅吃完一定不會感覺到油膩膩的，是讓人忍不住再吃一個的。還可以讓店家加顆蛋，煎餅的時候直接攤上個雞蛋，香味都融到一起了。還有就是他家的門牌號真的是太好記了，吃完這張蔥油餅，今天也是666的一天~
宏玉坊
位址：肇周路395號
人均：18元
▼
這家宏玉坊和周圍的飯店比起來，裝修已經很新了，但卻也是家老店，開了有9年了。之前老闆在南浦大橋，很多食客都專門跑去吃，老闆為了方便搬到了這裡，開了也有三年半了。老闆和母親一起，母親負責收錢，老闆負責其他的事情。
這家店的鍋貼很有名，8元一兩，全是手工現包的。不忙的時候老闆會來招呼客人，非常客氣，“我們這邊點餐，先吃完再付錢，只收現金”。
鍋貼一兩4個，鍋貼是甜口的，這一口甜完全把肉的鮮味吊出來了，一咬就冒出湯汁來。，裡面的湯汁用的是骨頭湯不是肉皮凍，老闆說肉是五豐肉，肉吃起來一點也不鬆散。鍋貼下麵的那層脆硬的皮，才是鍋貼的靈魂。
阿德生煎
地址：龍華西路219號
人均：12元
▼
在龍華寺附近的一家生煎攤，小小的生煎店裡面有6、7個座位，附近的居民都拿著盒子來打包，早上的生意總是那麼好。
不是連鎖店，但是在附近還算是小有名氣。7元一兩，4只生煎，要是早上吃不下，要半兩生煎老闆也賣的。生煎裡的湯汁實在是太飽滿了，感覺一兩生煎半兩汁，生煎的底下煎得脆脆的，肉餡吃起來也鮮美。
吃生煎還得配上一碗雞鴨血湯，切小塊的雞血鴨血，切小塊的油豆腐，簡簡單單，6塊錢一碗，也足以溫暖這個早晨了。
好再來面攤
地址：永康路142弄
人均：17元
▼
老上海有種飲食文化，叫弄堂美食，有很多開在弄堂裡的小吃攤，多數是面攤，支起幾張桌子，來的食客往弄堂裡一走，就可以“堂食”。好再來面攤就是其中之一，除了面，還會做油墩子。
夫妻倆經營的小攤，老闆之前在大學食堂的點心口做吃的。九點多鐘的時候你會看到陽光灑進弄堂，老闆坐在樹下擦著蘿蔔絲，滿滿的一盆又一盆。
油墩子2.5元一個，蘿蔔絲不腥，外脆內酥軟，油墩子大個，咸淡適中，炸油墩子的油很乾淨。油墩子其實是吃完一個會覺得膩的食物，但是還是忍不住下回再吃~
乳山路粢飯團攤
地址：乳山路209號
人均：7元
▼
在乳山路上的粢飯團攤，早上的時候出攤，在一家服裝店的門口，營業到早上9:30，大概是上海可以選擇種類最多的粢飯團了，有將近20種可以包的~
粢飯團是紫糯米的，覺得粢飯團裡必須要加上一根油條才算是完整，鹹蛋黃也是讓人欲罷不能的配料，再選上兩種小鹹菜，阿姨會和你說，“夠多了”，然後就直接給你包起來，感覺可以吃上一個月都不重樣！
蘇州福東鑫
地址：宛平南路735號
人均：20元
▼
傳統的蘇式麵館，生面打得好，有韌性，紅湯清淡但是喝起來很鮮，就算是沒有澆頭，面吃起來也很有滋味，盛面的碗也和小時候自己家裡用的一樣~
他家還有小籠，一屜八隻小籠，和平時吃的小籠不太一樣，蘇式小籠面皮緊實比較厚，汁水不多，吃起來是甜口的。
盛興點心店
地址：順昌路528號
人均：14元
▼
有名的百年老店，無論春夏秋冬店裡的食客都絡繹不絕，在天兒還不冷的時候，你會看到有人站在馬路邊兒端著碗吃，一間小店也承載著父輩的記憶。
店裡只收現金。第一次來吃的人，都會點一碗全家福，一隻肉湯糰，一隻芝麻湯糰，和五隻薺菜肉餛飩，店裡的招牌幾乎都在這一碗裡了。
尖的是肉湯糰，圓的是芝麻的。肉湯糰這個北方人眼中的“黑暗料理”，格外好吃，肉餡緊實，吃起來一點也不油。薺菜餛飩的餛飩皮，和別家吃起來不太一樣，不是薄薄軟軟的一層，是帶點厚度還有些面的嚼勁的，吃起來也十分過癮。
麟籠坊特色小籠
地址：建國東路10號
人均：28元
▼
以蛋黃小籠聞名的小籠店，半開放式的廚房，五六個師傅快速的捏著小籠，每一顆的大小形狀都差不多。
一屜小籠12只，一兩半，個頭不算大，正好一口一個。對於選擇困難症的人來說，最適合點一份全家福小籠，鮮肉、蛋黃和蟹粉的各4只。
小籠輕輕一提，咬一個小口，把湯汁都吸掉。他家的蛋黃小籠算是“網紅”了，鹹蛋黃真的是比檸檬茶還要讓人上癮的食物，蛋黃獨特的味道能融入到小籠的湯水中，鹹鮮味都很足~
蟹粉小籠也是這家的招牌，蟹粉小籠有一點點腥，不影響整體的口感，能看得見實實在在的蟹腿肉，雖然蟹粉的量不多，但是味道足夠了。配上店裡調的薑絲醋，薑絲不辣，酸酸甜甜的，驅驅寒正好。
[辰時]
07:00-08:59
上海人的早餐怎麼能少得了一碗面
大時代美食麵館
地址：黃陂南路618號
人均：26元
▼
大時代美食麵館，老滄浪亭師傅主理，老麵館環境差了點，店裡四張桌子，店門口還能坐上幾個人，早上的時候人很多，要排隊自己找座位。
他家最有名的是蔥油拌面，蔥段炸好一大缸，整家店都飄著蔥油的香味~炸好的蔥段都是焦香的，吃之前把碗底的蔥油醬油都翻過來拌拌。麵條吃起來特別有嚼勁，沒有什麼花哨的澆頭卻也能讓人一口接著一口。
一碗面加一份炸豬排好像是標配。豬排整塊不切，外皮炸的酥脆，裡面的肉汁水豐富，吃到嘴裡都是脆香。蔥油拌面和炸豬排都稍稍有點油，這時候來上一口美式咖啡，沒想到中西的口味卻十分搭配！
絕口老弄堂爆魚麵館
地址：嘉善路53號
人均：22元
▼
絕口的爆魚面可以說是滬上有名了，除了澆頭面，還能做做炒菜。早上去的早，爆魚還沒做好，沒吃上爆魚還有很多其他的澆頭可以選擇，每次都忍不住點上一份雙澆面，雖然吃不了，但是覺得不多嘗嘗就會很饞。
燜肉算是店裡除了爆魚最受歡迎的澆頭了。奶白色的湯底，撒上一勺雪菜，老弄堂的爺叔總是很熱情的招待。燜肉分層，有瘦有肥，瘦肉不柴，肥肉不膩。一口一定要肥瘦都咬上，再配上一口流著溏心的荷包蛋。
還有一些點擊率不是很高的澆頭，也很好吃，想吃什麼都能隨意搭配。豆腐衣包肉面再加上一塊素雞，素雞塊大，占了半個碗，吃之前戳進碗裡，讓它吸收進飽滿的湯汁。早上去到店裡，有時候會碰到客人點上一瓶啤酒，吃上一碗面，和店裡的爺叔嘮嘮嗑，愜意的清晨大概就是如此吧~
逸桂禾陽春麵館
地址：吉安路290號
人均：35元
▼
在上海陽春麵是最簡單，卻也是都刻到人胃裡的一碗面了。逸桂禾陽春麵館，和肇周路的辣肉絲麵館是一家，辣肉絲麵館10點才營業，陽春麵卻6:30就開始忙乎了。以前辣肉絲麵館的爺叔，現在也基本都是來這裡看店。
一碗陽春麵，看起來沒什麼特別，不加任何菜肴配料只有湯和少許蔥花，鮮切細面，入碗擺得規整，湯上飄著油花，吸溜吸溜一碗下了肚，就倆字，舒服！
我卻還偏愛他家的麻醬拌面，老上海的辣醬油在碗底，吃之前把麻醬都拌開，麻醬吃起來特別香，怕膩的話就喝一口同伴點的陽春麵的湯，麵條入味，咸淡也正好，雖說是冬日，卻也忍不住點上這一碗不帶湯的麵條。
兩碗面，再配上一份上海黃醬。上海黃醬做法很特別，豆腐衣包肉，濃油赤醬，能吃到醬油和黃醬的味道，有點重口，但是早餐嘛，就應該吃的豐盛一點。
小陶麵館
地址：嘉善路226號
人均：19元
▼
小陶麵館的量大是出了名的。進屋老闆先問要湯麵還是拌面，然後你就在擺出的十來種澆頭裡隨意選擇吧。
以前只覺得西北的麵食沒哪裡能比得過，來這你會發現上海面的澆頭，種類之多沒有哪裡能比得過。燜肉、大排、熏魚、素雞等等等，一碗面拼上兩樣澆頭都覺得不過癮。
蔥油拌面，比別家還要豐富一下，裡面有很多肉末，還可以再加個荷包蛋。熬香的蔥油澆到面上，拌一拌面胃就開了。我也說不出這面哪裡特別，但就是感覺放不下手裡的筷子。
[己時]
09:00-10:59
除了中式早餐你還可以來一餐Brunch
馬里昂巴咖啡館
地址：武康路55號
人均：77元
▼
在武康路和安福路交口的Marienbad，已經開了十多年了，和安福路這條街一起成長孟京輝、林兆華、李安的身影都曾出現在這裡。
雖然是一家咖啡館，但是也有很專業的brunch，種類雖然不多，但也能滿足上午的悠閒時光。班尼迪算是brunch裡最有代表性的食物了，戳開水波蛋讓蛋液流出，浸滿煙熏三文魚和麵包。
松餅是美劇裡最常出現的早餐，一定要鬆軟還帶著氣泡孔才最迷人。蘸上一勺草莓醬，配上一口莓果穀物的優酪乳，這就是早晨的味道。
要想最直接體會上海人的幸福
就讓他去吃一頓當地路邊攤式的早餐
去感受上海街邊的市井味道和煙火氣息
一碗粥或一道小菜，足矣
蔥油餅一定是要外皮煎得金黃酥脆，裡面軟嫩又層層分明口感緊實。蔥油的香味沁滿了整張餅裡，還能吃得到少許的肉末，蔥油香、肉香和麵的香味混在一起，一口過癮！
好的蔥油餅吃完一定不會感覺到油膩膩的，是讓人忍不住再吃一個的。還可以讓店家加顆蛋，煎餅的時候直接攤上個雞蛋，香味都融到一起了。還有就是他家的門牌號真的是太好記了，吃完這張蔥油餅，今天也是666的一天~
宏玉坊
位址：肇周路395號
人均：18元
▼
這家宏玉坊和周圍的飯店比起來，裝修已經很新了，但卻也是家老店，開了有9年了。之前老闆在南浦大橋，很多食客都專門跑去吃，老闆為了方便搬到了這裡，開了也有三年半了。老闆和母親一起，母親負責收錢，老闆負責其他的事情。
這家店的鍋貼很有名，8元一兩，全是手工現包的。不忙的時候老闆會來招呼客人，非常客氣，“我們這邊點餐，先吃完再付錢，只收現金”。
鍋貼一兩4個，鍋貼是甜口的，這一口甜完全把肉的鮮味吊出來了，一咬就冒出湯汁來。，裡面的湯汁用的是骨頭湯不是肉皮凍，老闆說肉是五豐肉，肉吃起來一點也不鬆散。鍋貼下麵的那層脆硬的皮，才是鍋貼的靈魂。
阿德生煎
地址：龍華西路219號
人均：12元
▼
在龍華寺附近的一家生煎攤，小小的生煎店裡面有6、7個座位，附近的居民都拿著盒子來打包，早上的生意總是那麼好。
不是連鎖店，但是在附近還算是小有名氣。7元一兩，4只生煎，要是早上吃不下，要半兩生煎老闆也賣的。生煎裡的湯汁實在是太飽滿了，感覺一兩生煎半兩汁，生煎的底下煎得脆脆的，肉餡吃起來也鮮美。
吃生煎還得配上一碗雞鴨血湯，切小塊的雞血鴨血，切小塊的油豆腐，簡簡單單，6塊錢一碗，也足以溫暖這個早晨了。
好再來面攤
地址：永康路142弄
人均：17元
▼
老上海有種飲食文化，叫弄堂美食，有很多開在弄堂裡的小吃攤，多數是面攤，支起幾張桌子，來的食客往弄堂裡一走，就可以“堂食”。好再來面攤就是其中之一，除了面，還會做油墩子。
夫妻倆經營的小攤，老闆之前在大學食堂的點心口做吃的。九點多鐘的時候你會看到陽光灑進弄堂，老闆坐在樹下擦著蘿蔔絲，滿滿的一盆又一盆。
油墩子2.5元一個，蘿蔔絲不腥，外脆內酥軟，油墩子大個，咸淡適中，炸油墩子的油很乾淨。油墩子其實是吃完一個會覺得膩的食物，但是還是忍不住下回再吃~
乳山路粢飯團攤
地址：乳山路209號
人均：7元
▼
在乳山路上的粢飯團攤，早上的時候出攤，在一家服裝店的門口，營業到早上9:30，大概是上海可以選擇種類最多的粢飯團了，有將近20種可以包的~
粢飯團是紫糯米的，覺得粢飯團裡必須要加上一根油條才算是完整，鹹蛋黃也是讓人欲罷不能的配料，再選上兩種小鹹菜，阿姨會和你說，“夠多了”，然後就直接給你包起來，感覺可以吃上一個月都不重樣！
蘇州福東鑫
地址：宛平南路735號
人均：20元
▼
傳統的蘇式麵館，生面打得好，有韌性，紅湯清淡但是喝起來很鮮，就算是沒有澆頭，面吃起來也很有滋味，盛面的碗也和小時候自己家裡用的一樣~
他家還有小籠，一屜八隻小籠，和平時吃的小籠不太一樣，蘇式小籠面皮緊實比較厚，汁水不多，吃起來是甜口的。
盛興點心店
地址：順昌路528號
人均：14元
▼
有名的百年老店，無論春夏秋冬店裡的食客都絡繹不絕，在天兒還不冷的時候，你會看到有人站在馬路邊兒端著碗吃，一間小店也承載著父輩的記憶。
店裡只收現金。第一次來吃的人，都會點一碗全家福，一隻肉湯糰，一隻芝麻湯糰，和五隻薺菜肉餛飩，店裡的招牌幾乎都在這一碗裡了。
尖的是肉湯糰，圓的是芝麻的。肉湯糰這個北方人眼中的“黑暗料理”，格外好吃，肉餡緊實，吃起來一點也不油。薺菜餛飩的餛飩皮，和別家吃起來不太一樣，不是薄薄軟軟的一層，是帶點厚度還有些面的嚼勁的，吃起來也十分過癮。
麟籠坊特色小籠
地址：建國東路10號
人均：28元
▼
以蛋黃小籠聞名的小籠店，半開放式的廚房，五六個師傅快速的捏著小籠，每一顆的大小形狀都差不多。
一屜小籠12只，一兩半，個頭不算大，正好一口一個。對於選擇困難症的人來說，最適合點一份全家福小籠，鮮肉、蛋黃和蟹粉的各4只。
小籠輕輕一提，咬一個小口，把湯汁都吸掉。他家的蛋黃小籠算是“網紅”了，鹹蛋黃真的是比檸檬茶還要讓人上癮的食物，蛋黃獨特的味道能融入到小籠的湯水中，鹹鮮味都很足~
蟹粉小籠也是這家的招牌，蟹粉小籠有一點點腥，不影響整體的口感，能看得見實實在在的蟹腿肉，雖然蟹粉的量不多，但是味道足夠了。配上店裡調的薑絲醋，薑絲不辣，酸酸甜甜的，驅驅寒正好。
[辰時]
07:00-08:59
上海人的早餐怎麼能少得了一碗面
大時代美食麵館
地址：黃陂南路618號
人均：26元
▼
大時代美食麵館，老滄浪亭師傅主理，老麵館環境差了點，店裡四張桌子，店門口還能坐上幾個人，早上的時候人很多，要排隊自己找座位。
他家最有名的是蔥油拌面，蔥段炸好一大缸，整家店都飄著蔥油的香味~炸好的蔥段都是焦香的，吃之前把碗底的蔥油醬油都翻過來拌拌。麵條吃起來特別有嚼勁，沒有什麼花哨的澆頭卻也能讓人一口接著一口。
一碗面加一份炸豬排好像是標配。豬排整塊不切，外皮炸的酥脆，裡面的肉汁水豐富，吃到嘴裡都是脆香。蔥油拌面和炸豬排都稍稍有點油，這時候來上一口美式咖啡，沒想到中西的口味卻十分搭配！
絕口老弄堂爆魚麵館
地址：嘉善路53號
人均：22元
▼
絕口的爆魚面可以說是滬上有名了，除了澆頭面，還能做做炒菜。早上去的早，爆魚還沒做好，沒吃上爆魚還有很多其他的澆頭可以選擇，每次都忍不住點上一份雙澆面，雖然吃不了，但是覺得不多嘗嘗就會很饞。
燜肉算是店裡除了爆魚最受歡迎的澆頭了。奶白色的湯底，撒上一勺雪菜，老弄堂的爺叔總是很熱情的招待。燜肉分層，有瘦有肥，瘦肉不柴，肥肉不膩。一口一定要肥瘦都咬上，再配上一口流著溏心的荷包蛋。
還有一些點擊率不是很高的澆頭，也很好吃，想吃什麼都能隨意搭配。豆腐衣包肉面再加上一塊素雞，素雞塊大，占了半個碗，吃之前戳進碗裡，讓它吸收進飽滿的湯汁。早上去到店裡，有時候會碰到客人點上一瓶啤酒，吃上一碗面，和店裡的爺叔嘮嘮嗑，愜意的清晨大概就是如此吧~
逸桂禾陽春麵館
地址：吉安路290號
人均：35元
▼
在上海陽春麵是最簡單，卻也是都刻到人胃裡的一碗面了。逸桂禾陽春麵館，和肇周路的辣肉絲麵館是一家，辣肉絲麵館10點才營業，陽春麵卻6:30就開始忙乎了。以前辣肉絲麵館的爺叔，現在也基本都是來這裡看店。
一碗陽春麵，看起來沒什麼特別，不加任何菜肴配料只有湯和少許蔥花，鮮切細面，入碗擺得規整，湯上飄著油花，吸溜吸溜一碗下了肚，就倆字，舒服！
我卻還偏愛他家的麻醬拌面，老上海的辣醬油在碗底，吃之前把麻醬都拌開，麻醬吃起來特別香，怕膩的話就喝一口同伴點的陽春麵的湯，麵條入味，咸淡也正好，雖說是冬日，卻也忍不住點上這一碗不帶湯的麵條。
兩碗面，再配上一份上海黃醬。上海黃醬做法很特別，豆腐衣包肉，濃油赤醬，能吃到醬油和黃醬的味道，有點重口，但是早餐嘛，就應該吃的豐盛一點。
小陶麵館
地址：嘉善路226號
人均：19元
▼
小陶麵館的量大是出了名的。進屋老闆先問要湯麵還是拌面，然後你就在擺出的十來種澆頭裡隨意選擇吧。
以前只覺得西北的麵食沒哪裡能比得過，來這你會發現上海面的澆頭，種類之多沒有哪裡能比得過。燜肉、大排、熏魚、素雞等等等，一碗面拼上兩樣澆頭都覺得不過癮。
蔥油拌面，比別家還要豐富一下，裡面有很多肉末，還可以再加個荷包蛋。熬香的蔥油澆到面上，拌一拌面胃就開了。我也說不出這面哪裡特別，但就是感覺放不下手裡的筷子。
[己時]
09:00-10:59
除了中式早餐你還可以來一餐Brunch
馬里昂巴咖啡館
地址：武康路55號
人均：77元
▼
在武康路和安福路交口的Marienbad，已經開了十多年了，和安福路這條街一起成長孟京輝、林兆華、李安的身影都曾出現在這裡。
雖然是一家咖啡館，但是也有很專業的brunch，種類雖然不多，但也能滿足上午的悠閒時光。班尼迪算是brunch裡最有代表性的食物了，戳開水波蛋讓蛋液流出，浸滿煙熏三文魚和麵包。
松餅是美劇裡最常出現的早餐，一定要鬆軟還帶著氣泡孔才最迷人。蘸上一勺草莓醬，配上一口莓果穀物的優酪乳，這就是早晨的味道。
要想最直接體會上海人的幸福
就讓他去吃一頓當地路邊攤式的早餐
去感受上海街邊的市井味道和煙火氣息
一碗粥或一道小菜，足矣