https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-04-04/meet-sally-the-robot-who-makes-perfect-salads
編譯整合：何雅琴
朋友圈最近很是流行一張圖
很多“惹事”的小夥伴們會轉來給我看
對此小編我很是傷神
曾經也在完美女神的行列
不知何時早已跨入土肥圓的陣營
而身後還跟著一大批大軍
也許健身或者素食是小編首選， 而事實上也確實是如此。
隨著健身潮流的帶動， 人們健康意識的不斷普及， 我們身邊的素食主義者越來越多。 沙拉因其營養豐富， 同時只是含有較少的熱量和油脂， 所以對於那些健身以及減肥的愛美人士來說確實是主食的首選， 因而， 沙拉逐漸成為餐桌上的常見餐品。 小編的室友就是一個非常酷愛水果沙拉的女子。
去年其抱著半個西瓜要回家去做沙拉
不過目前自製沙拉的過程非常麻煩， 你需要準備好食材洗淨然後切碎拌好；而訂餐的沙拉價格也普遍昂貴。 所以很多時候， 人們餐桌上的沙拉種類較少， 都是簡單的水果蔬菜大雜拌而已，
Chowbotics公司
Chowbotics公司成立於2014年， 位於美國加利福尼亞州， 是一家硬體製造企業， 成立3年來， 成功從數十億食品服務機器人公司中脫穎而出， 公司一直致力於解決服務類餐飲機器人的痛點問題。
其創始人兼首席執行官 Deepak Sekar 曾是 Rambus 的董事和MonolithIC 3D公司的首席科學家， 擁有100多項發明專利；執行主席 Rich Page 是連續成功創業者， 和約伯斯共同創辦的 NeXT Computer 於1997年被蘋果公司收購， 後創辦的Sierra Research and Technology 也於2000年被TDK收購。
最近， 他們迎來了一名新的廚師， 這是一款機器人廚師， 名為Sally。 也正是由於這款機器人旗艦產品， 公司 Chowbotics 獲得了500萬美元A輪融資，
機器人Sally：讓你吃上最完美的沙拉搭配
Sally號稱能讓你吃上最完美搭配的沙拉。 Chowbotics公司的創始人 Deepak Sekar表示， “從外表看， 它就像一個小型的冰箱， 而事實上它確實也只有一個小型冰箱的大小。 我們可以在Sally裡面放置21種不同的沙拉原材料， 比如花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小番茄、紫甘藍、豆苗、烤雞胸肉等等。 東西放好之後， 機器人可以在60秒之內完成一款沙拉的搭配。 Sally重350磅， 也正是由於這個重量的問題， 也許相對於家庭使用， Sally更適合用於工業當中， 比如便利店， 速食店等等。 ”
不管用戶是處於想要增肌還是減重抑或者調養的目的， Sally 的熱量參考系統完全能夠給使用者搭配出一款合理的餐食。 使用者只需要將碗放在分配區域中，
公司創始人Sekar表示， “Sally帶來的收益是巨大的， 在我看來機器人Sally就是沙拉餐廳的未來員工。 一方面， 機器人做沙拉會比人類做得更快， 此外其還會為你提供一個準確的卡路里數量， 這樣可以避免攝入過高熱量的問題， 比吃一個漢堡包什麼的要來得更健康得多。 還有， 比起流水線上的工人來做沙拉， 讓機器機器人來做沙拉或許要衛生得多”。
目前， 已經有一些試點客戶同意試用Sally， 比如， 加利福尼亞的義大利餐館Mama Mia’s、三藩市的聯合辦公室Galvanize， 以及H-E-B 雜貨公司的自助餐廳等。
不過， 不滿足於餐廳廚房， Chowbotics 還想把 Sally 鋪向機場、健身房、醫院以及其它全天候營業的地方。 公司表示， 他們正在開發一種類似自助機的版本， 顧客可以在觸控式螢幕上購買沙拉並用信用卡支付， 像飲料自動販賣機那樣， 人們也可以隨時隨地購買健康沙拉。
公司創始人Deepak Sekar 表示， 未來還會開發更多種類的烹飪機器人， 可以用於製作早餐、煎餅、炸玉米餅以及更多民族風味的食物。
根據Sekar的計畫， Sally的下一個目標市場將會是中國， 墨西哥或者印度 。 那這樣， Sally也就需要不斷地改版， 各個地方的風俗愛好不同， 因而我們也需要按需定制。同時，Sekar還表示，“上世紀六十年代，第一台電腦的大小是一個房間的大小，如今才是現在的筆記本狀；可能，我們不會需要去花費幾十年的時間去做一個經濟實惠的家庭食品機器人，但也不會是在明年”。
據悉，這台家用型沙拉機器人將在 4 月 13 日優先在三藩市公佈，售價或定位 3 萬美元。售價為30,000美元，對於一般的家庭來說，這或許貴了點。不過我們還有一個其他的選擇，我們可以租一個這樣的機器人。據悉該機器人每月的租金約為500美元。Chowbotics將在第三季度開始提供Sally的預訂。
現有烹飪機器人現狀
現階段機器人在烹飪方面的實力還遠遠無法與真正的廚師相提並論，在實際應用層面他們往往只能執行某一個或者幾個烹飪動作，無法真的做到像人類一樣完成整道菜肴的製作。小編我前段時間也在機器人2025中介紹了一款烤漢堡的機器人——“Flippy”。
機器人Flippy它只能用來烤肉餅，再將烤熟的肉餅“扔”在麵包上，再由服務員負責包裝。如果我們希望它自動把肉餅擺放得更美觀一些，那就太難為它了，要是還想讓它做出各種不同口感的肉餅，那你可能需要重新設計一下它的程式。不過，機器人廚師的局限性對於專做沙拉的 Sally 而言並不會造成太大的影響。
一方面，製作沙拉的門檻很低，對廚藝的要求並不高，基本上每個人都能做。而另一方面，沙拉作為一種健康食物，人們最為注重的反倒不是視覺或是味覺上的享受，而是各種營養的補充，而在這一點上，機器人廚師相比人類廚師可能會更有優勢。
機器人和人工智慧的創業問題
機器人和人工智慧一直是創投界的熱點問題，我們每個人知道機器人的未來發展趨勢，但是很多人也同時都在懷疑它的現狀，不清楚什麼時候才是創業和投資它的最佳時機。
有人表示，在理想的情況下，當一項較大的技術正在推進時，我們可以創辦一個與該技術相關產品的公司，但該產品可能價格昂貴或者沒有完全成型。然而，兩年後由於大趨勢，你的產品效果很好，價格便宜，且成本也已經大幅下降。這就是為什麼對大趨勢的瞭解或預期是早期成功關鍵。小編想，這也許就是Chowbotics現今成功融資的原因。
因而我們也需要按需定制。同時，Sekar還表示，“上世紀六十年代，第一台電腦的大小是一個房間的大小，如今才是現在的筆記本狀；可能，我們不會需要去花費幾十年的時間去做一個經濟實惠的家庭食品機器人，但也不會是在明年”。據悉，這台家用型沙拉機器人將在 4 月 13 日優先在三藩市公佈，售價或定位 3 萬美元。售價為30,000美元，對於一般的家庭來說，這或許貴了點。不過我們還有一個其他的選擇，我們可以租一個這樣的機器人。據悉該機器人每月的租金約為500美元。Chowbotics將在第三季度開始提供Sally的預訂。
現有烹飪機器人現狀
現階段機器人在烹飪方面的實力還遠遠無法與真正的廚師相提並論，在實際應用層面他們往往只能執行某一個或者幾個烹飪動作，無法真的做到像人類一樣完成整道菜肴的製作。小編我前段時間也在機器人2025中介紹了一款烤漢堡的機器人——“Flippy”。
機器人Flippy它只能用來烤肉餅，再將烤熟的肉餅“扔”在麵包上，再由服務員負責包裝。如果我們希望它自動把肉餅擺放得更美觀一些，那就太難為它了，要是還想讓它做出各種不同口感的肉餅，那你可能需要重新設計一下它的程式。不過，機器人廚師的局限性對於專做沙拉的 Sally 而言並不會造成太大的影響。
一方面，製作沙拉的門檻很低，對廚藝的要求並不高，基本上每個人都能做。而另一方面，沙拉作為一種健康食物，人們最為注重的反倒不是視覺或是味覺上的享受，而是各種營養的補充，而在這一點上，機器人廚師相比人類廚師可能會更有優勢。
機器人和人工智慧的創業問題
機器人和人工智慧一直是創投界的熱點問題，我們每個人知道機器人的未來發展趨勢，但是很多人也同時都在懷疑它的現狀，不清楚什麼時候才是創業和投資它的最佳時機。
有人表示，在理想的情況下，當一項較大的技術正在推進時，我們可以創辦一個與該技術相關產品的公司，但該產品可能價格昂貴或者沒有完全成型。然而，兩年後由於大趨勢，你的產品效果很好，價格便宜，且成本也已經大幅下降。這就是為什麼對大趨勢的瞭解或預期是早期成功關鍵。小編想，這也許就是Chowbotics現今成功融資的原因。