甘肅農民網—甘肅農民報12月26日訊 諮詢：我是天水的菇農， 最近看到網上說平菇培養料拌料時加多菌靈沒有效果， 還會使蘑菇菌絲不長， 增加污染。 請問拌料時多菌靈究竟能不能加？
解答：沒有效果的說法由來已久了， 之所以這麼想， 首先是主觀認為高溫滅菌時多菌靈會分解， 所以就沒效果了。 其實多菌靈在306℃才會分解， 不要說我們菇農使用的普通滅菌灶， 包括高壓滅菌鍋在使用過程中都根本達不到這個溫度， 所以說高溫失效是不可信的。 其次， 是使用方法有問題， 多菌靈在鹼性環境中容易分解失效，
至於說抑制菌絲生長， 首先， 如果不按我們推薦的使用量， 擅自加大用量， 肯定存在抑制菌絲生長的情況。 其次， 如果你生產的食用菌種類是木耳、猴頭菇、銀耳等種類時， 由於這些種類對多菌靈特別敏感， 肯定會存在抑制， 所以要堅決不用。
使用安全問題方面， 我們推薦的使用時間是在拌料時， 還會經過40、50天的接種及發菌期， 所以肯定會在出菇之前遠遠超過安全間隔期。
具體到拌料環節， 如果你使用的原料新鮮， 沒有黴變， 然後滅菌設備滅菌效果好的， 就完全可以不用。 但如果是為了降低成本， 在原料裡面摻雜有黴變的或曾經被雜菌感染的原料， 加之採用常溫常壓滅菌的， 為了降低菌袋的黴菌感染率， 則最好根據我們推薦的方法正確使用相關藥劑。 (省“12316三農”食用菌栽培專家 李錦龍)