寒冷的冬天裡， 大家都喜歡打火鍋， 各種進補， 但是吃對了才對身體有好處， 不然反而會對身體有害。 冬季正當時， 用它滋補身體沒有錯， 尤其是女性朋友， 常吃山藥會讓身體越來越健康。 接下來， 小編帶大家看看山藥有哪些食療作用吧！
冬季吃山藥的食療效果：補脾肺腎
冬吃山藥大有益處， 有“白色山藥勝人參”的說法， 中醫認為其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。 現代醫學認為其營養價值十分高， 裡面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等。 具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
冬季吃山藥的食療效果：緩解腹瀉
冬天天氣寒冷， 大家會通過吃牛羊肉來補充熱量， 抵禦嚴寒。 老人消化功能退化， 不妨吃點山藥。 山藥具有收斂的作用， 對緩解腹瀉有很好的幫助， 消化不良的人也可以吃一些山藥。
鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質， 可以防治人體脂質代謝異常， 以及動脈硬化， 對維護胰島素正常功能也有一定作用， 有增強人體免疫力， 益心安神， 寧咳定喘， 延緩衰老等保健作用。
冬季吃山藥的食療效果：補腎
山藥內含豐富的纖維素、蛋白質、亞鉛和脫氫表雄酮， 脫氫表雄酮又被稱作“荷爾蒙之母”,具有強化免疫功能， 減緩人體老化， 提高男性活力， 增強男性性功能的作用。
很多朋友給山藥去皮時， 會發現山藥粘液蹭在皮膚上後瘙癢難忍， 很久都無法消除。
這是因為山藥黏液中含有的皂甙， 人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎， 最常見的症狀就是感覺手很癢， 嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。
女人多吃山藥有什麼好處：我們都知道山藥是一種具有高營養而且低熱量的食品， 特別是對於冬季手腳容易冰涼、容易長胖的女人來說， 山藥更是她們的絕佳食品， 這些問題都可以通過吃山藥來達到調理的作用。
首先， 從中醫學的角度來說， 山藥具有補脾養胃、生津潤肺的作用， 特別是在冬天這個季節， 冬季的保健養生就可以多食用山藥。
其次， 山藥具有補益強身的功效。 平時容易體虛的女性， 應該趁著冬天進行食補， 因為山藥屬於補而不熱、溫而不燥的食品，因此特別適合女性的需要，常常進食是有益無害的。
再者，山藥具有固澀止帶的功效。很多女性會有白帶增多的症狀，通常白帶無色無味的女性，可以常常食用山藥來治理。因為山藥健脾化濕、固澀止帶的功能很強大，所以不論是脾虛帶下亦或者腎虛帶下，長期食用山藥一定會有效果。
最後，要告訴眾多女性的是，山藥還具有潤膚祛燥的作用。因為山藥能夠生津潤燥，而且具有滋養皮膚毛髮的功能，因此它還有美容的效果。女性在冬季的時候皮膚容易乾燥，容顏失華，因此要多吃山藥達到潤澤皮膚和毛髮的效果。
下面小編帶大家看看應該如何吃山藥？
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。
比如素的有山藥炒木耳、番茄炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。
這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。
此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。
以上是山藥的做法，大家週末可以在家試試做哦，大人小孩都適合吃，對身體也非常好！
編後語：想要健康常伴左右，多多瞭解養生知識，關注小編，每天為您帶來最權威的醫學小常識！
因為山藥屬於補而不熱、溫而不燥的食品，因此特別適合女性的需要，常常進食是有益無害的。再者，山藥具有固澀止帶的功效。很多女性會有白帶增多的症狀，通常白帶無色無味的女性，可以常常食用山藥來治理。因為山藥健脾化濕、固澀止帶的功能很強大，所以不論是脾虛帶下亦或者腎虛帶下，長期食用山藥一定會有效果。
最後，要告訴眾多女性的是，山藥還具有潤膚祛燥的作用。因為山藥能夠生津潤燥，而且具有滋養皮膚毛髮的功能，因此它還有美容的效果。女性在冬季的時候皮膚容易乾燥，容顏失華，因此要多吃山藥達到潤澤皮膚和毛髮的效果。
下面小編帶大家看看應該如何吃山藥？
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。
比如素的有山藥炒木耳、番茄炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。
這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易於消化。
此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。
以上是山藥的做法，大家週末可以在家試試做哦，大人小孩都適合吃，對身體也非常好！
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