一般來說， 如果我們在平時注意飲食的均衡的話， 基本上是不會出現缺鐵性的貧血的。 所以， 缺鐵性貧血與飲食習慣有著較為密切的關係。 那麼， 缺鐵性貧血是怎麼引發的？
缺鐵性貧血的病因：需鐵量增加而鐵攝入不足， 多見於嬰幼兒、青少年、妊娠和哺乳期婦女。 嬰幼兒需鐵量較加， 若不補充蛋類、肉類等含鐵量較高的輔食， 易造成缺鐵。
當機體對鐵的需求與供給失衡， 導致體內貯存鐵耗盡（ID）， 繼之紅細胞內鐵缺乏（IDE）， 最終引起缺鐵性貧血（IDA）。 IDA是鐵缺乏症（包括ID， IDE和IDA）的最終階段， 表現為缺鐵引起的小細胞低色素性貧血及其他異常。 IDA是最常見的貧血。 其發病率在發展中國家、經濟不發達地區及嬰幼兒、育齡婦女明顯增高。 上海地區人群調查顯示：鐵缺乏症的年發病率在6個月～2歲嬰幼兒75.0%～82.5%、妊娠3個月以上婦女66.7%、育齡婦女43.3%、10歲～17歲青少年13.2%；以上人群IDA患病率分別為33.8%～45.7%、19.3%、11.4%、9.8%。
普通人一般從日常膳食中攝取的植物甾醇大約為300毫克，
其次， 避免高脂肪、高膽固醇的食物， 尤其是富含飽和脂肪的食物， 如動物油、內臟、腦、蟹黃等。 要選用低膽固醇的食物， 如禽肉、乳品、魚等， 適量吃瘦肉， 以每天50—100克為宜。 多食用富含膳食纖維和植物甾醇的食物， 如各種綠蔬， 增加富含磷鈣的大豆製品、蘑菇類等攝入， 以減少膽固醇在血管壁的沉積， 維護血管功能。
再次， 適當飲茶， 尤其是綠茶。 茶葉中的茶色素可防止動脈粥樣硬化和血栓形成。 最後， 選擇合理的烹飪方式， 也能降低膽固醇攝入。 人們應摒棄重油濃醬、爆炒煎炸的烹飪方法，
缺鐵性貧血對於患者朋友們的日常生活影響還是有的， 大家需要及時處理。