乳酪牡蠣的做法
用料：翹開了殼生蠔5只， 菠菜， 蒜蓉， 洋蔥碎， 帕瑪臣乳酪， 檸檬汁、紅彩椒
調料：鹽， 油， 黑胡椒粉
做法：
1、菠菜掰去根部，
2、將新穎生蠔殼翹開， 將生蠔肉及生蠔殼用活動水沖刷清潔， 再把生蠔肉掏出， 用檸檬汁、鹽胡椒粉醃制約5分鐘。
3、中火燒熱鍋中油， 將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香， 隨後放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒半晌， 接著調入鹽和黑胡椒粉拌炒平均。
4、將炒好的菠菜紅椒絲均分紅5份填入5只半生蠔殼中， 再將5份生蠔肉從新放入生蠔殼中。
5、末了在生蠔肉上撒入帕瑪臣乳酪碎， 放入預熱至200度的烤箱中， 烤5分鐘乳酪熔化便可。