一說到美食，
我們首先想到的形容詞就是“色香味俱全”，
但有好些美食，
它們以臭出名，
但很多人都非常愛。
1.鯡魚罐頭
鯡魚罐頭是瑞典傳統食物， 將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。 據說在臭味食物中排行第一， 那個氣味無法用言語形容。
2.藍紋乳酪
主要是綠黴菌的繁殖， 形成了漂亮的藍色花紋， 風味辛辣， 口感刺激。 看最近一期的天天向上， 楓哥跟我軒男神吃到懷疑人生， 你就知道有多臭了。
哈哈錢楓生無可戀的表情
可憐我的黃軒男神
3.納豆
納豆是黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品， 具有黏性， 氣味較臭， 味道微甜。 但富含維生素K2， 具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的作用。
4.臭鱖魚
網上對於這道菜的評價是“聞起來臭， 吃起來香”。 製作方法是把新鮮鱖魚用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中， 用木桶醃制最好， 肚皮朝上擺放， 用山間青石頭或河卵石壓住， 時經六七天后， 魚體便發出似臭非臭氣味。 但它是一道有名的徽菜哦。
5.螺螄粉
說到螺螄粉， 現在大街小巷幾乎到處都能找到螺螄粉的蹤跡。 因為加了酸筍跟其它配菜的原因， 有一股非常濃厚的味道， 吃完身上都是螺螄粉的味道。 不喜歡吃的人真的會覺得很臭！
6.榴槤
記得之前上學的時候，隔壁宿舍有人吃榴槤，臭味彌漫了半個樓層，被別是同學說了，那個人之後再也不敢在宿舍吃榴槤了。榴槤營養豐富，雖然味道比較大，但很多人對它愛到不能自拔
7.豆豉
豆豉主要是利用毛黴、麯黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的味道也是遠近聞名的，很多人都會說它的腳板臭的味道，但豆豉具有解腥毒，去寒熱的作用。
8.豆腐乳
豆腐乳有紅、白、青、醬、花色五種，含蛋白質，氨基酸，維生素等，聞起來有股臭味，但吃起來口感比較細膩，能健脾養胃，促進消化。
9.臭豆腐
臭豆腐是長沙的名小吃，也是聞起來有點臭，但吃起來完全沒有味道，反而很香。臭豆腐的製作也是比較麻煩，要過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。臭豆腐中含有植物性乳酸菌，能益氣，和脾胃，消脹痛。
6.榴槤
記得之前上學的時候，隔壁宿舍有人吃榴槤，臭味彌漫了半個樓層，被別是同學說了，那個人之後再也不敢在宿舍吃榴槤了。榴槤營養豐富，雖然味道比較大，但很多人對它愛到不能自拔
7.豆豉
豆豉主要是利用毛黴、麯黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的味道也是遠近聞名的，很多人都會說它的腳板臭的味道，但豆豉具有解腥毒，去寒熱的作用。
8.豆腐乳
豆腐乳有紅、白、青、醬、花色五種，含蛋白質，氨基酸，維生素等，聞起來有股臭味，但吃起來口感比較細膩，能健脾養胃，促進消化。
9.臭豆腐
臭豆腐是長沙的名小吃，也是聞起來有點臭，但吃起來完全沒有味道，反而很香。臭豆腐的製作也是比較麻煩，要過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。臭豆腐中含有植物性乳酸菌，能益氣，和脾胃，消脹痛。