突然特別心疼做美食號的小編
尤其是負責測評欄目的
且不說是否拿生命當兒戲
就是那種每天堅持做好一件事的精神
就值得所有瘦子們學習
再讓你們消化不良瘦成幹!
胖的原因
大概是瘦小的身體
容不下我這完美的人格
歡迎關注一周美食, 點關注, 吃遍京城不迷路。
接地氣的家常小館, 覺得親切而舒心。 沒有創意滿分的菜品, 有誠心誠意的味道;沒有華麗的裝潢, 精緻的環境。
家家宴的裝修佈置其實挺用心的, 作為連鎖家常菜餐廳來說, 氣氛滿分。 溫馨又不失情趣。 部分區域佈置像咖啡廳,
家常大拌菜。 最先上桌的開胃涼菜。 基本上就我一個人啃了一盤子。 除了醋放多了之外, 沒啥別的。
藍莓山藥。 每次吃家常菜都會點, 酸甜口老人小孩都喜歡吃。 與其他家不同的是, 家家宴選擇了用草莓醬、藍莓醬和跳跳糖一起澆在山藥泥上, 色彩和味道都更加豐富。 山藥泥的口感很細膩,
幹鍋筍片。 幹鍋類的菜就是圖個香辣味兒, 搭配爽口清脆的蔬菜, 剛剛好。 幹鍋裡放了臘肉, 多了香氣, 辣度也挺足的, 下飯剛剛好。 水煮牛肉。 每次看到紅燦燦顏色的菜, 就一陣胃疼。 滿滿的紅油, 香氣很沖, 飄滿屋的辣椒味。 牛肉口感軟嫩, 塊兒也不小。
蝦球養生小炒。清淡小炒系列,味道超過期待值。主料是蝦球和山藥,這兩樣食材也確實是給的量足菜也很豐富:荷蘭豆、銀杏、紅蜜豆和木耳。配菜的選擇挺常見的,味道鹹鮮可口,食材很新鮮,調味剛剛好,能吃出食材原味,也有鮮香調味。
鐵板香汁日本豆腐。好久沒吃日本豆腐了,忍不住來了一發。跟家常的甜口做法不同,這道更偏向鹹辣。搭配日本豆腐的,除了常見的雞蛋,還有火腿和肉絲。味道層次一下子就豐富了,肉香十足。很喜歡吃盤底焦香的雞蛋層,香脆入味。日本豆腐吃的就是軟嫩多汁的口感,有香甜味就可以啦~火腿和肉絲的量不多,主要還是在調和味道。看起來顏色不深的豆腐菜,吃起來還是夠辛辣,隱約能吃到辣椒片。整道菜就是入口香甜,回味辛鹹。
醬爆鴨片。造型模樣特像鴨肉版京醬肉絲。醬爆出來的鴨肉和春餅是不是依舊合拍。配菜的香蔥是大蔥段,不愛吃蔥的我,沒敢往餅裡夾。醬出來的鴨肉,調味過了頭,一股子醬油味,太鹹了,但是鴨肉本身口感還是不錯的,香嫩緊致。春餅贊在是店家自己烙的,但是覺得過厚了,過於扎實,吃起來沒有香氣。
梅菜扣肉。小時候老吃,現在總覺得太油膩了。滿滿的肥肉,讓我下不去筷子,但還是要感歎還是豬肉燉的香啊,軟軟爛爛噠。喜歡吃下面撲滿盤子的梅菜,細膩又清香,解膩又美味。荷葉餅口感也不錯,又軟又彈,夾肉夾梅菜都很合適。
招牌波士頓龍蝦。家裡人一定要點的大菜。雖然個人是沒啥期待的,但是吃完還是覺得失望。商家標榜是美國加拿大進口,現選現殺,但這龍蝦的新鮮度還是太差了,腥味濃重,可能是因為選擇了蒜蓉,味道基本靠龍蝦原味。蝦肉的口感不夠鮮美。 做法是一蝦四吃。清蒸龍身、椒鹽龍頭、水蛋龍腦、香蒸龍殼。268元一份,每份1斤左右
珍珠丸子。珍珠丸子又名蓑衣丸子,是湖北著名的地方小吃。它主要用浸泡過的糯米包裹肉丸後蒸制而成,風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。本來對這道小吃充滿了期待,愛糯米又愛蒸菜的我在吃了這道菜以後,心情掉落穀底啊。。。糯米一言難盡的口感,沒有軟糯勁兒,又幹又硬。本來應該是鹹香十足的內餡,吃到嘴裡一股怪味,更沒有肉香。
鍋貼。這主食倒是挺讓人驚喜的,餡料是常見的韭菜豬肉,模樣也是其貌不揚的。 鍋貼偏深黃色,底面酥脆,外皮軟韌有嚼勁,餡味香美,肉香四溢。咬一口,肉汁瞬間爆出,油而不膩。
家家宴(團結湖店) 團結湖路7號2號樓二層 人均80 塊兒也不小。蝦球養生小炒。清淡小炒系列,味道超過期待值。主料是蝦球和山藥,這兩樣食材也確實是給的量足菜也很豐富:荷蘭豆、銀杏、紅蜜豆和木耳。配菜的選擇挺常見的,味道鹹鮮可口,食材很新鮮,調味剛剛好,能吃出食材原味,也有鮮香調味。
鐵板香汁日本豆腐。好久沒吃日本豆腐了,忍不住來了一發。跟家常的甜口做法不同,這道更偏向鹹辣。搭配日本豆腐的,除了常見的雞蛋,還有火腿和肉絲。味道層次一下子就豐富了,肉香十足。很喜歡吃盤底焦香的雞蛋層,香脆入味。日本豆腐吃的就是軟嫩多汁的口感,有香甜味就可以啦~火腿和肉絲的量不多,主要還是在調和味道。看起來顏色不深的豆腐菜,吃起來還是夠辛辣,隱約能吃到辣椒片。整道菜就是入口香甜,回味辛鹹。
醬爆鴨片。造型模樣特像鴨肉版京醬肉絲。醬爆出來的鴨肉和春餅是不是依舊合拍。配菜的香蔥是大蔥段,不愛吃蔥的我,沒敢往餅裡夾。醬出來的鴨肉,調味過了頭,一股子醬油味,太鹹了,但是鴨肉本身口感還是不錯的,香嫩緊致。春餅贊在是店家自己烙的,但是覺得過厚了,過於扎實,吃起來沒有香氣。
梅菜扣肉。小時候老吃,現在總覺得太油膩了。滿滿的肥肉,讓我下不去筷子,但還是要感歎還是豬肉燉的香啊,軟軟爛爛噠。喜歡吃下面撲滿盤子的梅菜,細膩又清香,解膩又美味。荷葉餅口感也不錯,又軟又彈,夾肉夾梅菜都很合適。
招牌波士頓龍蝦。家裡人一定要點的大菜。雖然個人是沒啥期待的,但是吃完還是覺得失望。商家標榜是美國加拿大進口,現選現殺,但這龍蝦的新鮮度還是太差了,腥味濃重,可能是因為選擇了蒜蓉,味道基本靠龍蝦原味。蝦肉的口感不夠鮮美。 做法是一蝦四吃。清蒸龍身、椒鹽龍頭、水蛋龍腦、香蒸龍殼。268元一份,每份1斤左右
珍珠丸子。珍珠丸子又名蓑衣丸子,是湖北著名的地方小吃。它主要用浸泡過的糯米包裹肉丸後蒸制而成,風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。本來對這道小吃充滿了期待,愛糯米又愛蒸菜的我在吃了這道菜以後,心情掉落穀底啊。。。糯米一言難盡的口感,沒有軟糯勁兒,又幹又硬。本來應該是鹹香十足的內餡,吃到嘴裡一股怪味,更沒有肉香。
鍋貼。這主食倒是挺讓人驚喜的,餡料是常見的韭菜豬肉,模樣也是其貌不揚的。 鍋貼偏深黃色,底面酥脆,外皮軟韌有嚼勁,餡味香美,肉香四溢。咬一口,肉汁瞬間爆出,油而不膩。
家家宴(團結湖店) 團結湖路7號2號樓二層 人均80