天冬， 也稱天門冬， 在《本草綱目》中被列為上品， 具滋陰潤肺、除火止咳之功效， 臨床上常用的補陰藥之一。 除了藥用以外， 天冬的形態優美，
據說， 李自成與天冬還有一段軼事呢！
天冬與闖王的故事
明代末年爆發了大規模的農民起義， 起義軍領袖李自成為了聯合張獻忠攻 打腐敗的明代王朝，
副將將李自成迎進內室， 擺上茶點果品敘話。 李白成等了半個時辰還不見張獻忠， 大怒， 拍桌子道：“張獻忠竟然如此怠慢與我！”副將忙解釋道：“大帥息怒， 張將軍確實是夫人生產， 離不得身， 大帥先嘗嘗這個， 張將軍馬上就來。 ”
李自成見僕人端上一盤佐茶食品,色澤鮮亮,異香撲鼻， 玉潔冰清， 隨口問道：“這是何物?”副將答：“這是天冬蜜餞， 請品嘗。 ”李白成嘗後感其味甜美， 滋潤化渣， 沁人心脾,妙不可言,於是怒火全消， 贊道：“果然美味。 ”
副將見狀說道：“這天冬不僅好吃， 還能滋陰潤肺， 清肺降火。 大帥稍安勿躁， 張將軍馬上就來。
天冬的來源和功效
產地：河北、山西、陝西、甘肅等省的南部至華東、中南、西南各省區都有分佈。
性味：甘、苦， 寒。 歸肺、腎經。
功效：養陰潤燥， 清肺生津。
使用注意：本品甘寒滋膩之性較強，
天冬的服用
《本草綱目》裡詳細記載了天冬的主治：肺氣逆咳， 喘息促急， 肺萎生癰吐膿， 除熱， 通腎氣， 止消渴， 去熱中風， 治濕疥， 宜久服。 鎮心， 潤五臟， 補五勞七傷， 吐血， 治嗽消痰， 去風熱煩悶。 主心病， 嗌幹心痛， 渴而欲飲，
因此， 天冬甘潤補， 苦泄降， 寒能清， 入肺、腎經， 為清滋滑潤之品。 既潤肺止咳、清肺降火， 又滋腎養陰、生津止渴， 善治陰虛火旺諸證：
1 肺熱燥咳， 頓咳痰黏， 勞嗽咯血。 常與麥冬、生地、玄參等同用。
2 骨蒸潮熱， 津傷口渴， 陰虛消渴。 常與知母、地骨皮、石膏等同用。
另外， 據說把天門冬釀成酒， 是大文豪蘇東坡發明的。 《山居要錄》中詳細記載了蘇東坡的天門冬酒釀法：“醇酒一鬥， 曲麥一升， 好糯米五升， 作飯， 取天門冬汁浸， 先將酒浸曲如常法， 候炊飯適寒溫， 用煎和飲令相入釀之。 春夏七日， 秋冬十日熟。 酒初熟味酸， 久停則美香， 餘酒皆不及。 ”
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