小編超級喜歡吃魚丸， 特別是放到火鍋裡面煮， 那滋味·····真是香！但外面賣的大多是澱粉加添加劑， 真正放肉的特別少， 所以就自己在家研究了一下做法， Q彈鮮香， 比外面賣的還好吃！
準備用料：白胡椒粉、鹽、澱粉、巴沙魚肉
巴沙魚丸的做法
把魚肉剁成泥， 放少許鹽和白胡椒， 然後放在盆子裡不停的摔打上勁。 上勁過程中逐步加入澱粉， 攪勻繼續摔打(我加了三次澱粉)
鍋內燒水，
最後大火將水燒開， 小丸子漂浮在水面上即可
然後過冷水後瀝幹， 冷凍起來保存就可以了
小貼士
做好的丸子可以加入菠菜做成丸子湯， 簡單又有營養
也可以煎了沾些椒鹽粉吃
當然最好吃的就是放入火鍋裡啦