冬天要多吃這個菜，腰上沒贅肉，1天能瘦1斤！好吃又健康！

香菇是高蛋白， 低脂肪， 多糖食物， 富含多種氨基酸， 維生素和傘菌氨酸， 蘑酸， 鵝氨酸等。 是餐桌上的美味食品。

香菇， 具有瘦身減肥、防癌抗癌、增強免疫力、促進血液迴圈、美容養顏、護髮養發、降脂降壓的功效。

主料：鮮香菇160克、耗油10毫升、蔥花少許、料酒2毫升、香油1毫升、鹽少許、油適量。

做法

1.香菇準備好備用。

2.準備好蔥花和蠔油。

3.香菇去根洗淨後切成厚片。

4.熱鍋倒油， 油溫7成熱， 把香菇倒入煸炒至出香味。

5.倒入料酒， 少許鹽， 翻炒均勻。

6.倒入蠔油， 翻炒均勻後再滴入少許香油炒勻後熄火出鍋。

7.出鍋裝盤開始。

製作技巧

1.有許多人都不喜歡菌菇味， 可以烹入少量料酒去除， 一定要入鍋把香菇炒出香味後再加入為最佳。

2.蠔油有鹹味，所以用鹽的量要比平時減少一半，這道菜味道非常的鮮美，雞精什麼的我都沒加，可以依照自家的喜好調整。

2.蠔油有鹹味，所以用鹽的量要比平時減少一半，這道菜味道非常的鮮美，雞精什麼的我都沒加，可以依照自家的喜好調整。