今日（2017 年12 月29 日）， 由陝西省商務廳支持， 世界中餐業聯合會、西安市商務局主辦， 西安飯店與餐飲行業協會承辦的“西安國際美食之都論壇暨授牌儀式”在曲江賓館第三國際會議廳順利舉行。
本次“國際美食之都”從年初申報到秋季考察， 直至完成審定， 歷時近一年。 由市政府成立專門機構， 積極認真、充分扎實地做好“西安·國際美食之都”各項申報準備工作。 2017年11月底至12月初， 聯合會專家組到西安永興坊非遺美食街區、白鹿倉民俗文化景區、大唐西市絲路風情街、老孫家飯莊、香港威哥美食酒樓、鑫華府國際酒店、大唐博相府酒店、曲江賓館、古都華天放心早餐公司、米禾食材供應鏈平臺、陝西新東方烹飪學校等進行了實地考察。
專家組在聽取政府彙報， 並通過走訪考察， 經過對西安餐飲業發展和有關申報國際美食之都工作全面瞭解後， 按照國際美食之都的評審條件標準， 對西安市政府申報國際美食之都工作和餐飲業發展給予高度評價， 認為：“西安擁有無可比擬的飲食歷史和文化資源， 鑄就了獨具特色的陝菜菜系；西安飲食具有國際化屬性；市場規模迅速擴大， 產業貢獻顯著；餐飲結構體系完善；豐富的教育資源；良好的政府政策環境；國際化消費潛力巨大。 ”為此， 建議聯合會授予西安“國際美食之都”稱號。 這充分的證明了西安飲食文化歷史的豐厚底蘊， 也再次的證明了西安強有力的國際競爭力。
省市相關領導， 世界中餐業聯合會代表、企業代表及各省市餐飲行業精英共400余人出席了本次會議， 共同見證西安餐飲業發展這一具有歷史意義的時刻。
會場更有省市電視臺、各大媒體參與。
世界中餐業聯合會尚哈玲秘書長致辭，並代表世界中餐業聯合會向論壇的隆重開幕、向西安即將獲得“國際美食之都”榮譽稱號表示熱烈的祝賀！
西安市商務局局長呂恒軍表示，西安市飲食文化博大精深、豐富多彩，榮獲“國際美食之都”稱號，這將對西安加快國際化大都市發展起到積極的促進作用。
世界中餐業聯合會監事會主席武力先生作“中國餐飲發展趨勢”演講，他對於西安獲得“世界美食之都”寄予厚望，未來，希望西安政府出臺更多扶植政策，將更多地西安本地餐飲品牌推向國際，同時規劃佈局商業街區、對外講好“西安故事”，加大推廣力度，為西安餐飲更加國際化而蓄力出發！
陝西省社會科學研究院經濟研究所所長張寶通先生，就國際美食之都與西安國際化城市建設之間的關係進行了主題演講。從餐飲業與西安國際化相互之間的促進共榮進行了經濟角度的分析。
原西安市文聯副主席、作協常務副主席商子雍先生作“西安飲食文化的傳承與發展”演講，他認為，西安榮獲此殊榮是當之無愧。他從西安千年飲食文化對當下的餐飲行業影響、如何借鑒文化與文明的積澱，堅守歷史，汲取外來的有益元素，提出他的觀點。
世界中餐業聯合會武力主席代表聯合會向西安市人民政府授予了“國際美食之都”的稱號牌匾。
隨後，對創建“西安國際美食之都”做出積極貢獻的優秀企業和個人進行表彰。飲食巨擘王子輝先生與劉龍宇先生獲飲食文化終生貢獻獎，梁誠威先生被授予世界粵菜亞洲最具影響力人物獎項。
伴隨著如潮的掌聲，“西安國際美食之都論壇暨授牌儀式”圓滿落下帷幕。
西安國際美食之都申報的成功與西安國際美食之都論壇暨授牌儀式的順利舉行，將使西安獲取更多展示城市形象、增進城市文化交流的全球平臺，更好地學習和借鑒世界先進城市的技術、資訊和經驗，推進西安餐飲業的發展，進一步凸顯西安作為國際化大都市的發展定位，發揮“世界之都”、“文化之都”的文化資源優勢，提升西安的國際化和現代化水準，使西安及其美食產業為世界作出更多的貢獻。
值得一提的是，西安大唐博相府酒店被評為最具影響力酒店品牌。
西安大唐博相府文化藝術酒店在創立8年多的歷程中，傾心並致力於中國陝菜的振興和崛起，聯合中國陝菜網，締造了百年陝菜新傳奇。近日，大唐博相府團隊在遼寧盤錦舉行的2017年中國技能大賽上，一展風采，載譽而歸，最終榮獲團隊銀獎。且于12月，大唐博相府酒店榮登法國LALISTE國際美食2018年排行榜——全球最傑出1000家餐廳，而西安僅有三家餐廳上榜，西安大唐博相府酒店則為其一，在入圍的中國餐廳中排第100位，實至名歸！
西安大唐博相府酒店——中國首家唐文化博物館式酒店，由著名的建築設計大師張錦秋設計，在原唐代歷史博物館的基礎上改造而成，仿唐式建築風格、中國傳統的三進庭院、廊坊花苑式結構，小橋流水，綠草茵茵，處處展示著深厚的大唐文化和盛世長安的幽幽古韻。
2011年6月30日，大唐博相府酒店“陝西官府菜製作技藝”被列入省級第三批非物質文化遺產名錄。主營的陝西官府菜，是高端精品陝菜的代表，早已打造成古都西安陝菜美食的金質名片，成為海內外貴客品鑒高端精品陝菜的首選店、標杆店，受到中外人士的盛讚和追捧。他們接連不斷地從四面八方紛至遝來，所有包間，常常爆滿；就連室外庭院之中，也應賓客需求，經常廣擺筵席，也是高朋滿院，經常包間難求，需要早早提前預定才有可能訂上。
大唐博相府能夠被評為最具影響力酒店品牌，為推廣陝菜的畫卷上再添一筆絢麗的篇章。其數年如一日，對菜品與服務的精益求精，不斷的研究與傳承創新，頗受業界好評。對陝西飲食文化的推廣從未停止，其將不忘初心，繼續前行，將陝菜做的更好，更精緻！陝菜作為文化的傳承載體，將行之久遠，再創輝煌。弘揚陝菜，任重道遠，願與諸位共勉！
陝菜網”微信平臺由陝西仁和萬國律師事務所劉陸訓、劉瑞、金淩律師團隊提供法律服務，如有侵權行為，必將追究責任。轉載請聯繫“陝菜網”公眾平臺。
關鍵字搜索陝菜網
會場更有省市電視臺、各大媒體參與。
世界中餐業聯合會尚哈玲秘書長致辭，並代表世界中餐業聯合會向論壇的隆重開幕、向西安即將獲得“國際美食之都”榮譽稱號表示熱烈的祝賀！
西安市商務局局長呂恒軍表示，西安市飲食文化博大精深、豐富多彩，榮獲“國際美食之都”稱號，這將對西安加快國際化大都市發展起到積極的促進作用。
世界中餐業聯合會監事會主席武力先生作“中國餐飲發展趨勢”演講，他對於西安獲得“世界美食之都”寄予厚望，未來，希望西安政府出臺更多扶植政策，將更多地西安本地餐飲品牌推向國際，同時規劃佈局商業街區、對外講好“西安故事”，加大推廣力度，為西安餐飲更加國際化而蓄力出發！
陝西省社會科學研究院經濟研究所所長張寶通先生，就國際美食之都與西安國際化城市建設之間的關係進行了主題演講。從餐飲業與西安國際化相互之間的促進共榮進行了經濟角度的分析。
原西安市文聯副主席、作協常務副主席商子雍先生作“西安飲食文化的傳承與發展”演講，他認為，西安榮獲此殊榮是當之無愧。他從西安千年飲食文化對當下的餐飲行業影響、如何借鑒文化與文明的積澱，堅守歷史，汲取外來的有益元素，提出他的觀點。
世界中餐業聯合會武力主席代表聯合會向西安市人民政府授予了“國際美食之都”的稱號牌匾。
隨後，對創建“西安國際美食之都”做出積極貢獻的優秀企業和個人進行表彰。飲食巨擘王子輝先生與劉龍宇先生獲飲食文化終生貢獻獎，梁誠威先生被授予世界粵菜亞洲最具影響力人物獎項。
伴隨著如潮的掌聲，“西安國際美食之都論壇暨授牌儀式”圓滿落下帷幕。
西安國際美食之都申報的成功與西安國際美食之都論壇暨授牌儀式的順利舉行，將使西安獲取更多展示城市形象、增進城市文化交流的全球平臺，更好地學習和借鑒世界先進城市的技術、資訊和經驗，推進西安餐飲業的發展，進一步凸顯西安作為國際化大都市的發展定位，發揮“世界之都”、“文化之都”的文化資源優勢，提升西安的國際化和現代化水準，使西安及其美食產業為世界作出更多的貢獻。
值得一提的是，西安大唐博相府酒店被評為最具影響力酒店品牌。
西安大唐博相府文化藝術酒店在創立8年多的歷程中，傾心並致力於中國陝菜的振興和崛起，聯合中國陝菜網，締造了百年陝菜新傳奇。近日，大唐博相府團隊在遼寧盤錦舉行的2017年中國技能大賽上，一展風采，載譽而歸，最終榮獲團隊銀獎。且于12月，大唐博相府酒店榮登法國LALISTE國際美食2018年排行榜——全球最傑出1000家餐廳，而西安僅有三家餐廳上榜，西安大唐博相府酒店則為其一，在入圍的中國餐廳中排第100位，實至名歸！
西安大唐博相府酒店——中國首家唐文化博物館式酒店，由著名的建築設計大師張錦秋設計，在原唐代歷史博物館的基礎上改造而成，仿唐式建築風格、中國傳統的三進庭院、廊坊花苑式結構，小橋流水，綠草茵茵，處處展示著深厚的大唐文化和盛世長安的幽幽古韻。
2011年6月30日，大唐博相府酒店“陝西官府菜製作技藝”被列入省級第三批非物質文化遺產名錄。主營的陝西官府菜，是高端精品陝菜的代表，早已打造成古都西安陝菜美食的金質名片，成為海內外貴客品鑒高端精品陝菜的首選店、標杆店，受到中外人士的盛讚和追捧。他們接連不斷地從四面八方紛至遝來，所有包間，常常爆滿；就連室外庭院之中，也應賓客需求，經常廣擺筵席，也是高朋滿院，經常包間難求，需要早早提前預定才有可能訂上。
大唐博相府能夠被評為最具影響力酒店品牌，為推廣陝菜的畫卷上再添一筆絢麗的篇章。其數年如一日，對菜品與服務的精益求精，不斷的研究與傳承創新，頗受業界好評。對陝西飲食文化的推廣從未停止，其將不忘初心，繼續前行，將陝菜做的更好，更精緻！陝菜作為文化的傳承載體，將行之久遠，再創輝煌。弘揚陝菜，任重道遠，願與諸位共勉！
陝菜網”微信平臺由陝西仁和萬國律師事務所劉陸訓、劉瑞、金淩律師團隊提供法律服務，如有侵權行為，必將追究責任。轉載請聯繫“陝菜網”公眾平臺。
關鍵字搜索陝菜網