我們都知道， 水占人體的70%， 它直接影響著人體的新陳代謝功能。 人體內水份如果不足時， 腎臟就沒辦法發揮正常的功能， 而當腎臟無法勝任工作時，
肝臟的首要功能是解毒、第二個功能是儲存脂肪。 肝臟與腎臟各有所司， 如果腎臟把自己的工作丟給肝臟做， 就會造成肝臟功能減損， 結果肝臟能夠代謝的脂肪數會越來越少， 儲存在身體的脂肪就會越來越多。 因此如果水喝得不夠， 減肥就難以達成。
一天最好喝2-3升水
有種看法認為， 一天要喝足8杯水， 一杯300毫升， 所以一天大約要喝2400毫升， 這樣就可以把脂肪代謝掉。 然而是否喝足8杯水就能把脂肪代謝掉， 可能還是要通過確切的學術研究才能夠證實。 不過至少可以肯定的是， 喝水確實可以抑制食欲， 讓身體產生飽足感， 也有助於新陳代謝、排除脂肪。 且目前已有研究顯示， 如果水分攝取不足， 會讓脂肪堆積得更多。 反之， 水分攝取量充足， 就會有助於減少脂肪堆積。
常理推斷， 體重過重的人所需要的水量應該比瘦的人需要得更多， 因為體型較大、較重的人新陳代謝的負荷比較大， 所以需要喝更多的水去代謝脂肪。
不同時間喝水， 好處各有不同
睡醒喝水有助排泄、避免便祕
很多人都知道， 睡醒後就要喝500-600毫升的水。 為什麼睡醒後要喝水？因為我們的腸胃經過一整晚的蠕動、處理食物， 我們體內的水分會減少， 如果在睡醒後適度飲水， 就可以説明腸胃加速蠕動， 有助於排泄、避免便秘。
餐前喝水可啟動體內酵素以燃燒脂肪
其它在午餐、晚餐前的30分鐘都必須喝600毫升的水。
進食前喝水， 可以讓我們有飽足感而降低食欲、食物攝取量減少。 還有一點很重要， 當我們喝了足夠的水， 可以降低身體對碳水化合物的欲望， 讓我們的身體細胞比較渴求蛋白質。
簡單來說就是， 水可以啟動身體細胞發動體內的酶去燃燒脂肪， 亦即消除體內囤積的肥肉。
根據個人經驗， 只要適度在每餐前喝足500-600毫升的水， 幾周之內就可以減輕3-6公斤體重。
睡前喝水會影響睡眠品質
睡醒及三餐前的飲水量加總起來大約有2升左右， 只要按這個方式飲水， 通常不會有口渴的感覺， 因此建議在餐與餐之間（需間隔五個小時）再適度補充點兒水分， 每次約200-300毫升的水量就夠了。 但建議晚餐之後避免再飲用大量的水， 以免整晚跑廁所， 反而影響睡眠品質。
喝水時要一口一口慢慢喝
千萬不要一口氣喝完， 要慢慢地、一口口地喝。 經過一晚的睡眠， 人體裡的水分會蒸發掉不少， 所以睡醒之後往往會覺得口渴， 但是再怎麼口渴也不能牛飲， 會增加腎臟的負擔。
也有人主張進食的同時要喝水， 最好是吃兩口食物後喝一口水， 但是這麼做可能會影響食物的消化與代謝， 因為水會沖淡我們胃液， 所以這種方式其實並不推薦。
口渴時才喝水， 身體已經脫水了
水不能等口渴了才喝，當你感到口渴時，身體其實已經呈脫水的徵兆了。我們的身體會因為水分不足而渴望吃進更多食物，原本喝水是為了促進新陳代謝，此時卻適得其反，吃得更多，反而增加脂肪囤積。
總 結
喝水可以增加消化系統蠕動能力，使食物容易被消化；又可使泌尿系統順暢，不致因雜質留於泌尿道中產生結石；且喝水可增加飽足感，但不是說喝水可代替食物，僅能讓進食的食物量減少。
參考書籍
《代謝平衡，健康瘦身》，洪泰雄著，原水文化出版
- END -
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身體已經脫水了水不能等口渴了才喝，當你感到口渴時，身體其實已經呈脫水的徵兆了。我們的身體會因為水分不足而渴望吃進更多食物，原本喝水是為了促進新陳代謝，此時卻適得其反，吃得更多，反而增加脂肪囤積。
總 結
喝水可以增加消化系統蠕動能力，使食物容易被消化；又可使泌尿系統順暢，不致因雜質留於泌尿道中產生結石；且喝水可增加飽足感，但不是說喝水可代替食物，僅能讓進食的食物量減少。
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《代謝平衡，健康瘦身》，洪泰雄著，原水文化出版
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