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威海市旅遊服務職業教育集團成立

校企聯合共築職教“航母”

威海新聞網訊 12月28日, 威海市旅遊服務職業教育集團成立大會在威海市職業中等專業學校舉行, 威海市職業中等專業學校擔任理事長單位。 這是我市深化產教融合、校企合作, 激發職業教育辦學活力的重要舉措, 將為社會培養更多、更好的旅遊服務類專業人才, 更好地服務地方經濟發展。

校企合作辦學推出新模式

職業教育實行集團化辦學, 是改革開放以來我國職業教育辦學體制機制和辦學模式的創新。 它既是深化產教融合、校企合作的重要載體和有效途徑, 又是完善職業教育和培訓體系的重要實現形式,

歷經20多年發展變革, 已成為我國職業教育發展的亮點和走向世界的名片。

近年來, 我市積極為企業打造校企合作的平臺, 幫助企業解決人才與技術瓶頸。 在威海市餐飲行業協會會長曲忠良看來, 職教集團的成立是順勢而為之舉, 體現了校企間的強強聯合、優勢互補, 一方面有利於發揮企業技術實習和吸納就業的優勢, 確保學生就業, 另一方面可充分發揮職業學校的教育和培訓優勢, 為企業提供高素質的熟練人才。

在昨天的成立大會上, “威海市旅遊服務職業教育集團”正式揭牌, 市人社局、市旅發委、威海職業學院等13個副理事長單位和威海藍天賓館、威海市東山賓館等19個理事單位代表參會。

各單位負責人紛紛表示, 他們將按照相關規定, 履行好各自的職責, 努力推動校企間的分工合作, 產教結合。

威海市職業中等專業學校黨委書記李建剛表示, 開展集團化辦學是深化產教融合、校企合作, 激發職業教育辦學活力, 促進優質資源開放共用的重大舉措, 有利於提升學校治理能力, 推進現代職業教育體系建設, 有效服務經濟發展方式轉變, 是推進職業教育與經濟社會發展的有力支撐。

龍頭專業現場對接用人企業

威海市職業中等專業學校自成立以來一直備受關注, 能夠成為威海市旅遊服務職業教育集團的理事長單位, 學校憑藉的是雄厚的實力和過硬的專業基礎。

據瞭解,

該校設置了對接裝備製造、電子資訊、旅遊文化等產業的6大專業群、20個專業、36個專業方向。 其中, 旅遊服務類專業群包括中餐烹飪與營養膳食專業、高星級飯店運營與管理專業、旅遊服務與管理專業、西餐烹飪專業, 專任教師35人。 中餐烹飪與營養膳食專業一直是我市的龍頭專業, 是威海市烹飪專業技能鑒定所, 被社會譽為“麵點師的搖籃”。 學校建成了融教學、實訓、職業技能鑒定、技術服務和技能比賽為一體的中餐烹飪與營養膳食實訓中心。

成立大會結束後, 與會代表參觀了學校餐旅服務部實訓中心, 近距離考察學生們的實訓水準。 在冷菜實訓室, 學生們正在進行冷菜擺盤, 他們將已經切片的黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜, 一片疊一片地擺放在圓盤中,

像是在對一件工藝品精雕細琢。 在刀工實訓室, 一場技能大賽正在上演, 伴隨著“嗒嗒”的切菜聲, 一根根土豆絲粗細均勻。 在中餐烹飪實訓室, 學生們正在蒸、炸、煎、炒, 紅燒肉、糖醋裡脊、京醬肉絲等美食相繼出爐。 看到學生們的精彩表現, 與會代表們紛紛豎起大拇指。

學生們的認真態度和高水準技能讓理事單位的代表們十分有信心。 “學校合併前每年都會向我們公司輸送旅遊餐飲方面的人才, 而且他們在公司的表現都不錯, 有的還當上了廚師長。 今後, 我們還將長期接收該校的畢業生, 爭取在校企聯合方面有更好的合作。 ”威高食品餐飲管理總公司負責人說。

打造高水準職教集團品牌

如今, 推進集團化辦學已經成為加快發展現代職業教育的重要方向。

大會上, 威海市職業中等專業學校校長朱文娟表示, 作為威海市旅遊服務職業教育集團牽頭學校、理事長單位, 學校將以服務區域經濟發展為宗旨, 以培養技能型專業人才為根本, 充分發揮集團組合效益和規模效應, 全面提高各成員單位的市場競爭力, 不斷提高專業辦學水準和育人能力, 促進我市職業教育更好更快發展, 為社會和高職院校培養更多、更好的旅遊服務類專業人才。

今後, 威海市旅遊服務職業教育集團將努力搭建交流平臺, 實現資訊資源分享;積極推動校企合作、產教融合, 加強“現代學徒制”“訂單培養”“定向培養”“委託培養”“短期培訓”等模式的研究與探討, 促進校企深度合作和資源融合;結合專業特點,依託行業協會,建立由職業教育專家、行業領頭人、企業管理人員、專業技術骨幹等組成的集團專業建設指導委員會。

同時,集團還將進一步協調校企雙向培訓合作,充分利用成員學校教育資源,結合企業培訓計畫,為企業進行員工培訓。充分利用成員企業技術與設備資源,結合學校的教學計畫,為學校學生進行技能培訓,提高學生的應用性技能。

在新的一年到來之際,威海市旅遊服務職教集團將站在新的起點,吸取全國各地職教集團的經驗,揚長避短,大膽探索,通過政、行、企、校四方聯動,積極探索多主體辦學、集團化辦學,搭建合作平臺,整合各方資源,推動教育教學改革,創新人才培養模式,提高育人品質,打造高水準的職業教育集團品牌。

促進校企深度合作和資源融合;結合專業特點,依託行業協會,建立由職業教育專家、行業領頭人、企業管理人員、專業技術骨幹等組成的集團專業建設指導委員會。

同時,集團還將進一步協調校企雙向培訓合作,充分利用成員學校教育資源,結合企業培訓計畫,為企業進行員工培訓。充分利用成員企業技術與設備資源,結合學校的教學計畫,為學校學生進行技能培訓,提高學生的應用性技能。

在新的一年到來之際,威海市旅遊服務職教集團將站在新的起點,吸取全國各地職教集團的經驗,揚長避短,大膽探索,通過政、行、企、校四方聯動,積極探索多主體辦學、集團化辦學,搭建合作平臺,整合各方資源,推動教育教學改革,創新人才培養模式,提高育人品質,打造高水準的職業教育集團品牌。

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