一、活動概況
（一）活動名稱：首屆呼和浩特國際美食博覽會暨呼和浩特冰雪旅遊文化活動
（二）活動日期：2017年12月27日-2018年1月5日
（三）舉辦地點：內蒙古國際會展中心
內蒙古少數民族群眾文化體育運動中心
二、主要活動
（一）首屆呼和浩特國際美食博覽會展覽展示
主題：促消費、助脫貧
地點：內蒙古國際會展中心
內容：本屆美食博覽會展覽展示活動以“促消費 助脫貧”為主題， 組織參展企業525家， 劃分為五大板塊， 包括：
1.國內各省市特色食品展（A1、B1館 ）；
2.“精准扶貧 與愛同行”第二屆清水河年貨節（A2館）；
3.品牌餐飲（小吃）體驗區（B2館 ）；
4.一站式美食採購區（包括：綠色果蔬大棚區、倉儲區、快遞物流區）（B3館）；
5.呼和浩特特色食品展區（A3館）。
（二）中國國際餐飲業發展高峰論壇
本次論壇將以推動餐飲大眾化， 擴大餐飲消費為話題， 共同探索餐飲產業供給側改革創新發展之路。
地點：內蒙古國際會展中心三樓千人會議室
演講一：餐飲業大眾化發展之路
演講二：從宏觀經濟看餐飲業消費發展趨勢
演講三：綠色餐飲產業鏈促進大眾消費
演講四：“互聯網+餐飲”行業形勢分析
演講五：內蒙古蒙餐發展的現狀與未來
（三）中國•呼和浩特市鄉村旅遊發展高峰論壇
地點：內蒙古國際會展中心三樓新聞發佈廳
內容：以“全域旅遊形態下的鄉村旅遊創新發展”為主題， 宣傳呼和浩特市鄉村旅遊發展情況和構建良好的鄉村旅遊發展環境，
國內專家、區內專家、行業代表主題論壇：
鄭向敏《為我市鄉村旅遊發展支招把脈》、張軍《廁所革命助力鄉村旅遊提質增效》；
袁家村運營團隊高豔《結合袁家村的發展提出今後我市鄉村旅遊的發展思路》；
鄉村旅遊典型代表（賽罕區金杏山莊、和林格爾縣台格鬥村， 講述創業經歷、未來打算及目前面臨的機遇和挑戰）。
（四）黃河沿線省區特色菜肴展示品鑒
地點：女神大酒店（會展店）如意廳
內容：邀請陝西、山西、甘肅、四川、青海、河南、山東、寧夏等黃河沿線省區廚藝大師現場製作特色菜肴。
（五）中俄蒙廚藝大師廚藝表演
地點：女神大酒店（會展店）陽光廳
內容：邀請中國、蒙古、俄羅斯的知名主廚現場同台競技表演， 集中展現中蒙俄飲食及食材的特點、展現三國的友誼和文化。
（六）八大菜系+蒙餐品鑒會
地點：內蒙古國際會展中心三樓千人大廳
內容：品鑒會由知名主廚掛帥， 組織全國知名烹飪大師製作。 通過視頻介紹八大菜系和蒙餐的文化特色， 製作大師與品鑒者見面， 讓品鑒者在品嘗美食的同時， 能夠深切感受蒙餐和八大菜系的獨特魅力。
（七）評定呼和浩特名小吃
呼和浩特歷史名城， 文化底蘊深厚， 餐飲文化的傳承歷史悠久。
（八）打造特色美食街
新城區、賽罕區、回民區、玉泉區、經濟技術開發區經過認真組織篩選， 從轄區內各選定一條美食街， 策劃組織豐富多彩的美食展示、美食品鑒活動， 通過廚藝展示、現場製作、促銷惠民、品鑒體驗等形式， 營造濃厚的餐飲文化氛圍， 增強我市冬季旅遊的吸引力。 這五條街分別是：
新城區——809美食街
賽罕區——塞尚公館商業街
回民區——牛街
玉泉區——燒麥第一街
經濟技術開發區——討號板東路
（九）首屆呼和浩特冰雪旅遊文化活動
地點：呼和塔拉、哈素海、太偉滑雪場、武川南山冰雪園
內容：
1.2017-2018年新城區冬季旅遊節慶活動
（1）首屆呼和塔拉國際冰雪節
活動地點：呼和浩特市新城區呼和塔拉景區
活動內容：
冰雪節開幕式系列活動：冰雪麗人—城市小姐大賽、開幕式。
冰雪節周邊活動：燈光節焰火表演（打鐵花）、呼市中小學生樂器大賽、大美內蒙古·冰雪雕塑大賽、冬日暖陽·關愛行動（探望孤寡老人、留守兒童、貧困學生）、大型實景劇演出（《駝道》、《馬可波羅》、《昭君出塞》、《蒙古婚禮》）、大型戶外鐳射秀、精品名車匯。
（2）草原冰雪文化節
活動地點：呼和浩特市新城區呼和塔拉
活動內容：冰雪旅遊文化節開幕式、冰雕雪雕展、滑雪滑冰遊樂
（3）太偉冰雪旅遊文化節
活動地點：呼和浩特市大青山太偉滑雪場
活動內容：高山滑雪表演、雪地太極、雪地拔河、創意堆雪人等。
2.2017-2018哈素海冰雪英雄會
活動地點：呼和浩特市土左旗敕勒川草原文化旅遊區
活動主題：冰雪絲綢路 激情敕勒川
活動內容：
2017-2018哈素海冰雪英雄會在敕勒川草原展開，以景區大門為冰雪世界起點，途徑可汗大帳、聖主廣場、呼和敖包、奈日競演中心、敕勒歌及塔拉艾木格等景點。結合敕勒川草原現狀景點合理佈局冰雪英雄會內容，著力傳承“草原絲綢之路”的文化魅力，為遊客提供一場精彩的冰雪絲綢路體驗。
哈素海冰雪英雄會期間將開展一系列的主題體驗活動，分別為冰雪藝術觀賞、冰雪草原觀光度假體驗、草原絲路風情美食、草原絲路實景演出、冰雪娛樂體驗、冰雪自駕游、冰雪溫泉體驗及跨年狂歡活動等。
3.2017年首屆武川冰雪文化旅遊節
活動地點：武川縣可鎮
活動內容：
（1）“中國·呼和浩特首屆武川冰雪文化旅遊節”開幕式及晚會，邀請星光大道冠軍走進冰雪歡樂穀，舉辦大型演唱會。
（2）打造武川縣冰雪文化園，園區面積約120000平方米，主要分為三個區域：第一景區：厚重人文，大美武川；第二景區：冰雪童話，奇幻武川；第三景區：歡樂暢享，和諧武川。
本次冰雪文化園突出以下特點：
一是歷史文化元素：冰制北魏、隋唐特色建築群，如門樓、寶塔、橋廊以及五塔寺、黃河九曲等；
二是蒙元文化元素：特色冰雕和遊牧民族生產生活場景雪造群雕，如蒙古大帳、昭君和親、奔馬、羊群等；
三是紅色文化元素：主要是反映抗戰歷史的大幅雪制群雕，如挺進大青山、根據地支援八路軍等等；
四是冰雪童話元素：針對少年兒童打造的冰雪作品，如聖誕老人、熊大熊二等；
五是健身娛樂元素：建設滑雪、滑冰娛樂設施，如雪橇、雪圈、滑梯、雪地摩托等。
（3）重要節慶系列民俗文藝活動：在元旦、小年、除夕、春節、元宵節等重要節慶期間，舉辦一系列獨具特色、傳統風格的文藝表演和民俗展示活動。
元旦：園區內舉辦新年祝福活動、配合大型演出與新年敲鐘活動，共同迎接2018年的到來。
小年：舉辦麻糖藝術展與傳統祭灶神活動、遊客可參與剪窗花大賽，營造濃厚的節日氣氛。
春節：在遊園的同時，舉辦新春美食節，彙聚各地美食，以武川特色美食為主，配合年貨會打造配套美食品鑒會與武川特色美食推介會，以形式多樣，豐富多彩，美食種類齊全帶動節日消費，現場氣氛熱烈歡快，吸引美食商家與遊客共同參與。
元宵節及其他傳統活動：突出傳統文化內容，舉辦“迎喜神”、“接財神”、“游八仙”、“轉九曲”、“十指節”、“賞花燈”等系列活動，直至元宵節慶結束。
（4）冰雪體育系列活動：舉辦滑雪比賽、冰雪足球賽、雪地廣場舞大賽、雪地拔河、滑雪橇以及冰雪親子趣味活動等。
活動主題：冰雪絲綢路 激情敕勒川
活動內容：
2017-2018哈素海冰雪英雄會在敕勒川草原展開，以景區大門為冰雪世界起點，途徑可汗大帳、聖主廣場、呼和敖包、奈日競演中心、敕勒歌及塔拉艾木格等景點。結合敕勒川草原現狀景點合理佈局冰雪英雄會內容，著力傳承“草原絲綢之路”的文化魅力，為遊客提供一場精彩的冰雪絲綢路體驗。
哈素海冰雪英雄會期間將開展一系列的主題體驗活動，分別為冰雪藝術觀賞、冰雪草原觀光度假體驗、草原絲路風情美食、草原絲路實景演出、冰雪娛樂體驗、冰雪自駕游、冰雪溫泉體驗及跨年狂歡活動等。
3.2017年首屆武川冰雪文化旅遊節
活動地點：武川縣可鎮
活動內容：
（1）“中國·呼和浩特首屆武川冰雪文化旅遊節”開幕式及晚會，邀請星光大道冠軍走進冰雪歡樂穀，舉辦大型演唱會。
（2）打造武川縣冰雪文化園，園區面積約120000平方米，主要分為三個區域：第一景區：厚重人文，大美武川；第二景區：冰雪童話，奇幻武川；第三景區：歡樂暢享，和諧武川。
本次冰雪文化園突出以下特點：
一是歷史文化元素：冰制北魏、隋唐特色建築群，如門樓、寶塔、橋廊以及五塔寺、黃河九曲等；
二是蒙元文化元素：特色冰雕和遊牧民族生產生活場景雪造群雕，如蒙古大帳、昭君和親、奔馬、羊群等；
三是紅色文化元素：主要是反映抗戰歷史的大幅雪制群雕，如挺進大青山、根據地支援八路軍等等；
四是冰雪童話元素：針對少年兒童打造的冰雪作品，如聖誕老人、熊大熊二等；
五是健身娛樂元素：建設滑雪、滑冰娛樂設施，如雪橇、雪圈、滑梯、雪地摩托等。
（3）重要節慶系列民俗文藝活動：在元旦、小年、除夕、春節、元宵節等重要節慶期間，舉辦一系列獨具特色、傳統風格的文藝表演和民俗展示活動。
元旦：園區內舉辦新年祝福活動、配合大型演出與新年敲鐘活動，共同迎接2018年的到來。
小年：舉辦麻糖藝術展與傳統祭灶神活動、遊客可參與剪窗花大賽，營造濃厚的節日氣氛。
春節：在遊園的同時，舉辦新春美食節，彙聚各地美食，以武川特色美食為主，配合年貨會打造配套美食品鑒會與武川特色美食推介會，以形式多樣，豐富多彩，美食種類齊全帶動節日消費，現場氣氛熱烈歡快，吸引美食商家與遊客共同參與。
元宵節及其他傳統活動：突出傳統文化內容，舉辦“迎喜神”、“接財神”、“游八仙”、“轉九曲”、“十指節”、“賞花燈”等系列活動，直至元宵節慶結束。
（4）冰雪體育系列活動：舉辦滑雪比賽、冰雪足球賽、雪地廣場舞大賽、雪地拔河、滑雪橇以及冰雪親子趣味活動等。