聖女果, 外表嬌小可愛, 味道甜中帶酸, 有戀愛中的甜蜜, 又有戀人間相互思念的酸楚, 又叫愛情果。 不僅顏值高名字美, 營養價值也毫不遜色, 維生素含量高於普通番茄, 富含番茄紅素、谷胱甘肽、維生素P等特殊物質, 促進人體生長發育, 增強抵抗力, 可防癌、抗癌, 還可減肥、美容、防曬。 不論是作為水果還是蔬菜都是美容妹子和吃貨的必備品。 想要吃到好吃的先得選對種類了。
常見的聖女果是紅色, 還有一種顏色為黃色, 美名曰“金皇后”, 後來又有了“千禧”是聖女果優選培育出來的一個品種。 這幾類有什麼區別呢?
紅色聖女果
紅色聖女果偏長, 尾部較尖, 口感甜中帶酸, 番茄紅素含量高, 抗氧化能力強, 想美白的妹子可以選購這種哦。
金皇后
金皇后就是黃色聖女果, 甜味較淡, 入口爽脆。 與紅色聖女果相比, 金皇后含有較高的β-胡蘿蔔素, 番茄紅素較低, 對眼睛和皮膚有好處。
千禧果
千禧果產自海南, 形狀較紅色聖女果圓滑, 是從聖女果中優選出來的一種, 個頭比聖女果小, 口感較甜, 基本沒有酸味(沒熟的除外), 維生素P含量位於果蔬之首。
瞭解了各類聖女果的特性, 接下來就是抓關鍵點了。 新鮮度當然是選購果蔬不可忽視的一個因素了, 聖女果的新鮮度可以從果蒂和果皮來簡單直接判斷, 通常來講, 新鮮的聖女果果蒂堅硬翠綠, 果皮飽滿硬朗, 不新鮮的聖女果果蒂萎蔫發黃、果肉發軟果皮發皺。
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