來源 行銷頭版
他曾是30萬年薪的名企高管， 卻走上了一條抵押房子賣零食的道路！
他把一個只有4個短工的小店， 做成了擁有8000名員工的中國零食行業龍頭！
他是中國當之無愧的“零食之王”！
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從一個毫不起眼的小店鋪
蛻變為中國零食行業龍頭
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他從小就是一個吃貨， 因為媽媽一句戲謔“你不如長大後開間零食鋪“， 長大後他居然真的開出一家全國最大的零食鋪， 2300多家連鎖！
這個小吃貨就是現在估值百億的“良品鋪子”的創始人——楊紅春。
楊紅春大學畢業後在科龍電器幹策劃， 一路步步升到銷售總經理！由於心中一直揣著開零食店的念頭， 2005年， 他毅然辭去了當時年薪30萬的體面工作。
他在各地奔波考察數百家食品廠， 不停調研和做商業計畫書！開第一家店時資金短缺， 他不惜賣掉了房子籌錢！
剛開始的時候楊紅春僅有4個員工， 他一人身兼多職， 選料、訂貨、銷售、搬貨樣樣都幹!
天道酬勤！十二年下來， 名不見經傳的良品鋪子如今已一躍成了中國零食行業的老大， 每年賣掉的零食高達60億！
從一個毫不起眼的小店鋪到中國零食行業龍頭， 從4個員工猛漲到8000多人團隊， 良品鋪子有何秘訣？！
2
天然高品質零食，
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良品鋪子成功的秘訣在於他厚重的品質基石， 這是很多同類無法模仿也無法超越的核心競爭心。
良品鋪子高品質的追求來自于滿足客戶需要， 要做出最好的零食， 就得滿足最挑剔的客戶！
例如楊紅春有次拿到代工廠送來的糕點， 楊紅春拿給自己光顧良品鋪子超過8年以上的幾個老客戶品嘗， 這些老客戶個個都是吃貨界的美食家， 一口就嘗出口味不好。
楊紅春馬上找到底下的人詢問原因， 底下人說為節約成本降低了配方中的雞蛋比例。 楊紅春大發雷霆， 把貨全部退了， 並再三強調良品鋪子一定要做高品質的零食！
3
行銷做的好， 業績沒煩惱
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驕人成績背後， 都得益於行銷做得好！
1.精准行銷。 關於“什麼樣的零食最受消費者喜歡”這個命題， 良品鋪子進行了精細的研究， 還專門組織了100多人的團隊， 把消費人群細分到白領、大學生、媽媽。
例如上班族， 一天超長待機10小時以上， 還沒到吃飯點就肚子咕咕叫。 這時看到良品鋪子發來一條短信， 裡面推薦了價位適中且容易飽腹的小零食，
2.個性化行銷。 良品鋪子的個性化行銷能聚焦到某個客戶身上， 仔細去研究他為什麼近期少吃零食了。 或者他明明買了很多零食， 卻很少在良品鋪子買， 良品鋪子都會細細去琢磨原因並做出調整， 從而達到讓消費者滿意。
4
顛覆傳統零售模式，
養活無數“甩手掌櫃”
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傳統零售總是先生產後銷售，但良品鋪子採用數位化管理，顛覆了傳統零售模式。它的貨要賣完了才開始生產，最大程度上保證了零食新鮮程度！
跟大多數連鎖店鋪一樣，良品鋪子也是加盟制度。好景不長，加盟商紛紛打電話來向楊紅春訴苦：員工沒做幾天就跑了，自己沒什麼管理經驗，希望總部來管理店鋪。
良品鋪子捕捉到這個痛點，決定改變加盟模式：加盟商只要自帶一家門店，繳交一定加盟費和第一次的進貨款，就可以做個”甩手掌櫃“！
也就是說加盟商統一把店鋪裡的員工招聘、商品定價、配送、促銷策劃都交給總公司管理！這樣加盟商相當於投資商了，每天躺著都能賺錢！
5
堅定不移走品牌年輕化路線
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良品鋪子最牛逼之處就是它的商業遠見！它早早就看到了未來5、10年後的人群消費趨勢——娛樂社交化。良品鋪子隨之變化消費場景，以別人望塵莫及的速度開設起“良品生活館”。
這個座無虛席的生活館，第一眼看上去就像個中式“星巴克“！它第一層售賣良品自家主流零食，第二層留給客戶預約”良妹主題房”，和朋友侃侃大山、分享美食，一起自拍發朋友圈。這種零食社交，可以說是引爆了年輕人的G點！
為了討好年輕族群，良品鋪子不遺餘力請來知名網紅“同道大叔“合作推出了星座巧克力，它的2層生活館都以同道大叔為主題進行了牆面彩繪！在收割同道大叔1300萬粉絲的同時，也給品牌打上了年輕化的烙印！
重慶大學總裁班30期正在熱招中，讓我們共同期待，也歡迎更多優秀企業家加入我們的學習旅程。
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顛覆傳統零售模式，
養活無數“甩手掌櫃”
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傳統零售總是先生產後銷售，但良品鋪子採用數位化管理，顛覆了傳統零售模式。它的貨要賣完了才開始生產，最大程度上保證了零食新鮮程度！
跟大多數連鎖店鋪一樣，良品鋪子也是加盟制度。好景不長，加盟商紛紛打電話來向楊紅春訴苦：員工沒做幾天就跑了，自己沒什麼管理經驗，希望總部來管理店鋪。
良品鋪子捕捉到這個痛點，決定改變加盟模式：加盟商只要自帶一家門店，繳交一定加盟費和第一次的進貨款，就可以做個”甩手掌櫃“！
也就是說加盟商統一把店鋪裡的員工招聘、商品定價、配送、促銷策劃都交給總公司管理！這樣加盟商相當於投資商了，每天躺著都能賺錢！
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堅定不移走品牌年輕化路線
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良品鋪子最牛逼之處就是它的商業遠見！它早早就看到了未來5、10年後的人群消費趨勢——娛樂社交化。良品鋪子隨之變化消費場景，以別人望塵莫及的速度開設起“良品生活館”。
這個座無虛席的生活館，第一眼看上去就像個中式“星巴克“！它第一層售賣良品自家主流零食，第二層留給客戶預約”良妹主題房”，和朋友侃侃大山、分享美食，一起自拍發朋友圈。這種零食社交，可以說是引爆了年輕人的G點！
為了討好年輕族群，良品鋪子不遺餘力請來知名網紅“同道大叔“合作推出了星座巧克力，它的2層生活館都以同道大叔為主題進行了牆面彩繪！在收割同道大叔1300萬粉絲的同時，也給品牌打上了年輕化的烙印！
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