排骨是我們家餐桌的常見肉菜， 紅燒、糖醋、煲湯、清蒸等等經常換著花樣來吃。 無論排骨如何吃， 啃排骨都帶著一種樂趣， 如同啃雞爪或豬蹄， 要的就是這種啃骨頭的感覺。
糯米蒸排骨是先將糯米泡透， 糯米一般我都提前浸泡7~8個小時， 再與提前醃制2小時的排骨一起蒸， 既營養也有豐富的口感。 排骨鮮美多汁， 軟嫩入味， 糯米香滑粘糯， 晶瑩剔透又吸收了排骨的香氣， 香噴噴的糯米蒸排骨老少皆宜， 無人不愛。
排骨是我們家餐桌的常見肉菜， 紅燒、糖醋、煲湯、清蒸等等經常換著花樣來吃。 無論排骨如何吃， 啃排骨都帶著一種樂趣， 如同啃雞爪或豬蹄， 要的就是這種啃骨頭的感覺。
糯米蒸排骨是先將糯米泡透， 糯米一般我都提前浸泡7~8個小時， 再與提前醃制2小時的排骨一起蒸， 既營養也有豐富的口感。 排骨鮮美多汁， 軟嫩入味， 糯米香滑粘糯， 晶瑩剔透又吸收了排骨的香氣， 香噴噴的糯米蒸排骨老少皆宜， 無人不愛。