蒲公英， 又名蒲公丁、婆婆丁、黃花地丁等， 中醫稱其為“草藥皇后”， 可見其藥用作用的價值， 在古籍中早有記載， 蒲公英味苦甘寒， 無毒， 有清熱解毒的功效， 具有良好的藥用價值。
世界各國對蒲公英也是情有獨鍾，
德國人把蒲公英的根須切成碎片，
替代咖啡飲用。
而國內也是越來越多的人用蒲公英單方或者複方泡水喝，
具有很好的養生功效。
蒲公英基本上是隨處能見到的， 有沒有想過蒲公英一般是用來幹嘛的呢?其實蒲公英功效主要是護肝， 但深究的話其實還有很多其他營養價值!
中國古老醫書《本草求真》中記載：蒲公英味甘平， 其性無毒。 當是入肝入胃、解熱涼血之要藥。 《本草求真》也有記載：蒲公英入陽明胃、厥陰肝、涼血解熱。 蒲公英具有清熱解毒的功效， 尤其擅長去火， 對因上火引起的青春痘， 口腔潰瘍、扁桃體炎等有較好的效果。 如果平常能堅持喝蒲公英茶， 或使用鮮蒲公英， 則對上火有很好的預防作用。 蒲公英還能治療小便短赤， 因為有利尿和消炎作用， 蒲公英對尿路感染等問題具有較好的功效。
蒲公英的花、葉、根都可用。 鮮蒲公英可以採摘後洗淨， 切碎， 裝罐， 少加點鹽， 多加點醋， 每次食用時取出一些。
蒲公英的功效與作用：蒲公英的花、葉、根都可用。
1、清熱解毒可用於熱毒證， 尤善清肝熱， 治療肝熱目赤腫痛， 以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，
3、蒲公英的抗炎、清熱功效上面已經講過。 歸胃經， 對胃熱胃炎也有良好的療效。 要說明的是， 蒲公英既能清胃熱又不傷胃。 青壯年的胃炎、胃潰瘍等胃部疾病， 大部分是胃熱所致。
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