口唇乾裂和口腔炎是冬季常見的病症， 其發生的主要原因在於天氣寒冷、氣候乾燥。 風吹唇幹， 導致口角皮膚粘膜脫屑、起泡，
再則， 冬季食品品種單調， 新鮮綠葉蔬菜和水果少， 人體內維生素B2攝入不足。 另外， 經常舔舌、流口水、感染、發熱等也是患口角炎的重要誘因。
預防口唇乾裂和口角炎需養成良好的衛生習慣。 洗臉最好不要用有刺激性的肥皂， 洗完臉後在口角和唇部塗抹一點油脂， 外出時戴口罩以保持口唇濕潤.平時還要多飲水,不要用舌頭去舔唇部。 此外在飲食方面應攝取食性平和或偏冷的食物。
蔬菜類：
如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜（鮮黃花菜應經蒸或煮處理後再食用， 防止秋水仙堿中毒）、茭白、蘿蔔、茄子、竹筍、番茄、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其製品。
水產品：
如紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣。
禽肉蛋類：
如烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類。
糧食及硬果類：
如芝麻、松子、黑豆、小米、小麥、大麥。
水果類及其它：
如桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、羅漢果、柿子、鳳梨、椰子、荸薺、蓮藕、生菱、蓮子、百合、薏苡仁、枸杞子、茶葉、菊花、蜂蜜、冰糖等。