蘭州牛肉麵， 又稱蘭州清湯牛肉麵， 是"中國十大麵條"之一， 是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。 它以"湯鏡者清， 肉爛者香， 面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"， 一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)， 贏得了國內乃至全世界顧客的好評。 並被中國烹飪協會評為三大中式速食之一， 得到美譽"中華第一面"。
剛來泰山學院的時候相信大家都吐槽過學校的食堂亂漲價給的菜少的現象， 不過後來有關部門及時的做出了調整。 但是， 當吃到這個面的時候， 真是第一次得到了滿足！價格優惠， 量也多， 我75公斤的體重吃著都有點撐。
學校的師傅對這個蘭州拉麵做了改良， 除了最初的蘭州牛肉拉麵之外， 又增加了很多碼， 有番茄雞蛋， 香辣雞丁， 紅燒牛肉， 香菇雞塊！重點是， 辣椒油特別香！每次忍不住多加兩勺！
泰山學院蘭州拉麵
看起來很誘人
加了兩勺辣椒油
你懷念食堂的哪一道菜呢？