螞蟻上樹，
又名肉末粉條，
是四川的特色傳統名菜之一。
通常以粉絲、肉末為主料，
輔以薑、蔥、豆瓣醬等輔料烹飪而成，
粒粒酥香的豬肉末纏綿在柔軟滑嫩的粉絲中，
好似螞蟻爬在樹枝上，
故而得名“螞蟻上樹”。
今天，
小編就來教大家做這道家常川味的螞蟻上樹。
食材：豬肉末120G、粉絲50G、豆瓣醬30G、小紅椒2個、薑末10G、蒜末10G、蠔油10G、蔥花適量、油適量
{步驟}
1.將粉絲放入冷水中泡軟。
2.起鍋熱油， 倒入薑蒜爆香。
3.倒入肉末炒散， 加入豆瓣醬、蠔油翻炒均勻。
4.倒入適量清水煮開， 放入粉絲拌勻， 小火煮2分鐘。
5.放入小紅椒、蔥花拌勻收汁即可。
螞蟻上樹完成了！