綠豆餅是選擇優質麵粉深加工後， 配備營養豐富的綠豆餡， 並運用專用的配料， 加工而成， 其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟， 是市場火爆的特色傳統糕點小吃。
綠豆餅之所以受到青睞， 主要原因有兩點:一是採用優質綠豆和麵粉製作， 絕對的綠色食品;二是獨家配方和專用的配料。
烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮， 柔軟可口， 吃上一口， 更是妙不可言。 綠豆的功效， 眾所周知---有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚等功效， 男女老少皆宜。
綠豆餅
綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調味， 加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的，
材料：綠豆1杯， 白菜泡菜200g， 蕨菜100g， 豬肉200g， 綠豆芽150g， 蔥2棵， 紅辣椒2個。
豬肉佐料：醬油2大勺， 切好的蔥1大勺， 搗好的蒜1/2大勺， 胡椒麵1/4小勺， 香油 1小勺， 芝麻1小勺， 食用油1杯 。
做法
1.把去皮的綠豆泡在涼水裡， 用手搓去皮， 並按綠荳130g:水90cc的比例磨好調味。
2.把豬肉磨成肉沫並加佐料。
3.把綠豆芽用鹽水燙出來， 將蕨菜的硬杆切掉。 蔥切成絲。
4.泡菜除水份後切成絲。
5.紅辣椒去子切圓。
6.在平鍋裡放油， 並放一勺磨好的綠豆， 再放豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑蔥， 上面放磨好的綠豆翻過來煎。 直徑越小越好煎。
7.蘸醋醬油吃。
功效介紹：
綠豆有利尿作用， 是涼身性質的食品， 可以防署降溫。 並且含有豐富的鈣和維生素A， 對成長期兒童和老人好。
每日開心一笑：早起醒來， 看微信朋友圈所有人都在說， 說冬至了要吃餃子， 但沒有一個人告訴我， 擱哪吃？誰請客？更沒人問我愛吃啥餡滴！
我醋都準備好了， 本人電話開機， 預約開始！讓我看到朋友們的誠意！