提到百合大家都不陌生吧， 有美麗的百合花， 還有超市里可以買到的食用百合以及藥店可以買到的藥用百合。 百合花不用多說， 放在家裡讓人賞心悅目， 那麼食用和藥用百合究竟有什麼神奇的功效呢？下面給大家介紹。
食用百合
食用百合又稱大百合， 實驗研究表明食用百合的藥用價值並不大， 但是其糖分含量很高， 很適合食用， 所以又稱為“甜百合”。
那麼究竟藥用百合有什麼功效， 什麼時候會用到呢？
呼吸道需要它
無疑， 現在的氣候條件真的有些差。 不良的氣候是容易生邪氣的。 從中醫外感病來看， 感受燥邪的患者在臨床上很多見。 恰巧， 百合就是一味養陰潤肺止咳效果非常好的中藥。
那麼究竟什麼是燥邪， 感受燥邪又會有什麼症狀出現呢？
燥顧名思義就是乾燥， 引申到中醫學中， 燥邪也是這樣， 澀滯氣機的同時會灼傷津液。 所以感受燥邪的表現多為口幹， 咽幹， 重者會裂， 這就是所謂的“燥勝則幹”。
燥邪在咽喉， 常常表現為咽喉幹癢欲咳， 很多人的感冒後咳嗽都伴有咽喉幹癢；燥邪在氣道， 表現為乾咳少痰；燥邪傷肺臟， 表現為胸悶、氣短， 咳嗽、少痰；燥邪傷肺絡會出現咳血。 在這個時候我們就需要百合的幫忙啦。
在感受燥邪較輕的階段， 我們可以取百合30g， 與雪梨同煮， 養陰潤肺止咳。 另外， 霧霾天呼吸道不舒服的時候也是可以服用的。
悲傷的時候需要它
百合病， 是一種情志疾病， 究竟是哪個髒的情志病呢？是心！仲景在描述百合病時說“百脈一宗”， 為什麼會是心病呢， 因為古代文化特點就是這樣， 客為朝拜， 主為宗， 另外“心為君主之官”， 所以百合病為心病。 並且仲景描述的“常默默， 不欲飲食”等症狀特點與當今社會我們說的抑鬱、悲傷等心氣鬱滯的症狀有諸多相近之處。
《靈樞·本神》曰：“心藏神， 脈舍神， 心氣虛則悲， 實則笑不休。
百合具有良好的清心安神以及養心安神之功效， 在現代社會， 壓力的加大， 節奏的變快， 很多人時常會感到悲傷、不開心， 那麼這個時候就需要大量的百合補養一下心氣讓我們變得開心無憂。 《日華子本草》中就有：“百合， 安心， 定膽， 益志， 養五臟。 ”
大家可能會說十分悲傷的時候百合該如何用呢？其實， 食療是一種不錯的方法， 可以選用百合30-50g， 放入蓮子3-5個， 煮上一碗百合蓮子羹， 養心安神， 一解心頭的抑鬱之情。
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文 張夢