南瓜的營養價值很高。 含水量也比較高。 澱粉和全糖比例大。 蛋白質高纖維較少。 維生素含量高， 用南瓜做食品特有營養。 易消化老少皆宜。
今天為大家用南瓜做一道特色麵食不僅外觀漂亮養分更易吸收。
主料：南瓜250克、麵粉600克、紅棗少許、酵母4克。
做法
1.南瓜去皮、去瓤、切成小塊。
2.南瓜塊放入蒸鍋，
蒸熟。
3.蒸熟的南瓜，
趁熱壓成泥。
4.酵母用溫水化開。
5.向南瓜泥中，
加入麵粉和酵母水，
攪拌均勻，
揉成麵團，
放溫處，
發酵至兩倍大。
6.發酵好的麵團。
7.將醒好的麵團揉均排氣，
切成長條。
8.做個園餅，
用麵條卷上大棗按在面餅上。
9.放入蒸鍋，蒸二十分鐘即可。
10.出鍋即可食用。
溫馨提示
1.發酵好的麵團，用手指一按不反彈，即可。
2.蒸的時候用大火。
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10.出鍋即可食用。
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1.發酵好的麵團，用手指一按不反彈，即可。
2.蒸的時候用大火。
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