蘑菇， 作為人們日常生活中人們最為常吃的食材之一， 一直深受廣大人們的喜愛， 而且蘑菇的營養價值極高。
蘑菇， 具有提高機體免疫力、鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒之功效。
今天為大家推薦一道特色健康菜品“西蘭花炒蘑菇”， 簡單易做， 美味至極， 百分百轟炸你的味蕾。
主料：口蘑200克、西蘭花200克、胡蘿蔔30克、蔥1顆、白糖5克、耗油5毫升、鹽少許、油適量。
做法
1.西蘭花切小朵， 洗後放入開水中焯至轉色， 然後撈起來。
2.口蘑菇，
清洗後切塊。
3.炒鍋放油，
油熱放入蔥段、胡蘿蔔片，
煸香。
4.加入蘑菇塊，
中火翻炒至軟。
5.加入西蘭花，
6.加入適量白糖、蠔油、鹽、翻炒均勻，
即可。
7.出鍋裝盤即可食用。
注：簡單無技巧。