“長白山人參， 可泡酒、燉雞、煮湯、泡茶入藥。 口味清新， 強身健體， 增進發育， 延緩衰老。
人參中藥是中華民族的瑰寶，
今天嘗試韓式參雞湯的做法， 好好滋補一下！”
食材明細
雞1只， 長白山參2只， 糯米適量， 棗片適量， 蒜適量， 鹽適量， 胡椒粉適量， 白酒適量， 蔥花適量， 枸杞適量， 大棗3-4個
韓式參雞湯的做法步驟
1
糯米洗淨泡30分鐘
2
雞洗淨， 去雞頭雞脖雞爪
3
大棗和枸杞
4
準備好其他食材
5
糯米裝入雞肚中
6
不要裝得太滿，
7
裝入棗片和蒜
8
裝入人參，整棵不好裝，可以掰斷放入
9
在雞腹部開口靠近雞腿兩側的雞皮上剪小口，不要剪斷雞皮
10
把雞腿從洞中交叉穿過，封住雞腹部的開口
11
將雞放入砂鍋中，加水漫過雞
12
放入棗、人參，我放了大棗和棗片
13
少量鹽
14
胡椒粉
15
兩勺白酒
16
雞爪雞脖也放入鍋中，大火煮開，撇掉浮沫
17
小火燉1小時
18
放入適量鹽調味，再燉30分鐘
19
撒入枸杞和蔥花
20
打開腹部，滿滿的料
21
雞肉軟爛，糯米帶著棗香肉香！
小竅門
糯米量視雞的大小不要太多，我就泡多了。
雞肚子裡不要裝得太滿，燉熟了會撐破肚皮的。
使用的廚具：湯鍋
8
裝入人參，整棵不好裝，可以掰斷放入
9
在雞腹部開口靠近雞腿兩側的雞皮上剪小口，不要剪斷雞皮
10
把雞腿從洞中交叉穿過，封住雞腹部的開口
11
將雞放入砂鍋中，加水漫過雞
12
放入棗、人參，我放了大棗和棗片
13
少量鹽
14
胡椒粉
15
兩勺白酒
16
雞爪雞脖也放入鍋中，大火煮開，撇掉浮沫
17
小火燉1小時
18
放入適量鹽調味，再燉30分鐘
19
撒入枸杞和蔥花
20
打開腹部，滿滿的料
21
雞肉軟爛，糯米帶著棗香肉香！
小竅門
糯米量視雞的大小不要太多，我就泡多了。
雞肚子裡不要裝得太滿，燉熟了會撐破肚皮的。
使用的廚具：湯鍋