許多80後的讀書時代
都是從一份麻辣燙開始的
那個時候的麻辣燙
是街邊的三輪車小攤攤
燒著蜂窩煤的爐子上邊
燉起一口大湯鍋紅油翻滾
自己拿著串在竹簽上的菜
熟了再裹上老闆放在一邊的佐料
雖然簡陋但也十分有味道
美食如果足夠經典， 便能為一座城市代言。
而我想這家店也許有一天是能為內江代言的！
幾位70後的小夥伴，
在家鄉內江開了家與眾不同的麻辣燙店！
老 浮 橋 麻 辣 燙
▽▽▽
全部新鮮食品供應， 不做凍製品！
一進店就穿越，
讓你回到80年代的舊時光
小魔女此次探店， 收穫滿滿，
更為大家謀來超大福利
只為在這個寒冬把溫暖給特別乖的你
老闆說了， 長得乖才送伴手禮喔~
爸媽老婆， 回家過年吃麻辣燙了~
東興老街這一片藏匿了大大小小幾十棟樓， 即使跟著導航走， 第一次來的人， 依然很難找到這家特別的麻辣燙店。
進入店內， 看到店內的廚師服務員在這樣的環境裡忙上忙下， 一邊熱情的招呼我們坐下， 真的有一種當年回家過年的錯覺。
坐在定制的復古風板凳上， 老闆， 上菜了！
無添加的牛油鍋，
鍋底味道全靠花椒辣椒等食材本味，
久煮不鹹不燒心。
吃麻辣燙， 原湯裡面的味道是必不可少的
小魔女強烈推薦幹碟裡面加原湯
這樣才能保留本味
這些必點的高品質菜品
店裡所有菜品全部高品質
肉類全部都是每天新鮮採購
綠植蔬菜都是有機無添加
更重要的是， 除了經典的麻辣燙菜品
店內過年新品也正式上線
可謂是滿滿的用心
冒菜系列
冒菜和麻辣燙一脈相承
傳統熬制工藝，原骨熬制高湯
文火慢燉6小時，高標準火溫控制
真正熬燉出骨膠原的營養精華~
選擇好食材，在鍋底裡冒上一會兒
再澆上一勺香濃的湯汁和鮮亮的紅油，
濃郁的麻辣鮮香瞬間就填滿整個小店。
繼“麻辣鮮香”“嫩”“巴適”等詞以後
小魔女決定首次啟用
“色香味俱全”來描述菜色
你去追逐你的詩和遠方吧，
我有我的冒菜和麻辣燙就夠了！
小魔女悄悄告訴你，
他家的冒菜會在元月3號正式上線美團外賣
期待期待~
這些是必點的
人氣單品
冒菜一端上桌氣場就很強大
面上的一層小米辣給足了它辣的勇氣
完美搭配好食材，
超級適合選擇恐懼的你~
敲黑板~下面這幾樣單品你一定要點~
/冒牛肉/
牛肉無疑是他家的鎮！店！之！寶！
不像偶爾碰到的那種痛不欲生的口感
比如嫩肉粉型、上了歲數型
牛肉選擇的是牛大腿部位
手工醃制後隨時等待召喚
一口下去就被俘獲，口感不會說謊，
嫩氣鮮辣的牛肉很快就會討得你的歡心。
/冒腦花/
鍋底的香味融入腦花。
腦花入味、吃起來是豆腐般的口感。
鮮嫩得感覺能一口吸起，
混著汁來一口總能讓人欲罷不能。
/冒牛肝/
無論麻辣鮮香如何排列組合，
新鮮都是無法複製的經典美味！
極鮮牛肝嫩滑無比、鮮而不腥！
飽飽吸足了冒菜鍋底的鮮香濃厚！
/冒粉絲/
冒粉絲，大夾大夾吃才是硬道理，
一定要混點湯汁一起入口，
滿嘴都是鮮香和醬汁交織出來的滿足感~
/麻辣兔腰/
因為對食材的要求，兔腰每天限量供應，
兔腰又脆又彈，入口真的會爆漿啊。
鹵水的濃香
爆在滿嘴的幹辣椒，花椒中
爽的像坐過山車~！
麻辣燙系列
看到這些菜品
不懂得朋友要問了，
串串和麻辣燙的到底有啥區別嘛？
還不都是串起菜燙？
小魔女要來科普了，
麻辣燙其實是串串的前身~
它的鍋底不像現在串串那麼厚重，
重點是鹵香味；
油碟除了傳統幹碟油碟，
還有把鍋底打進幹辣椒的原湯碟；
現在能吃到正宗麻辣燙的店不多
老浮橋麻辣燙恰好就是其中一家
店裡的重頭戲是各種串，
麻辣牛肉、嫩牛肉、臘肉...
每一種你都可以吃到爽！
這裡的牛肉串串，
無論是色澤還是味道，
都鮮過初戀，
吃貨進店第一件事就是搶肉！
◎ 嫩牛肉 ◎
嫩牛肉全是大坨嘎嘎
新鮮的大坨牛肉麻辣爽
入口嫩滑根本停不下來！
嫩牛肉滿足了我對味覺的所有夢想！
上面碼了料，醃制數小時，
超級超級入味。
吃著碗裡的還要盯著鍋裡的，
一不注意就被拿光！
◎ 麻辣鴨舌 ◎
鴨舌肉質緊實Q彈
嚼勁十足
吃在嘴裡是滿滿的幸福感
脆脆的骨頭吃起來都很香
恨不得連骨頭一起吞進肚子裡
◎ 毛肚 ◎
這種厚實的毛肚咬在嘴裡，
嘎吱嘎吱的聲音從嘴裡傳出來。
滿足~
毛肚上面的刺兒顆顆挺立，
齒間的每一口顫動都是新鮮。
更多菜品
▽▽▽
肉湯圓
▽▽▽
麻辣小土豆
▽▽▽
鴨腸
▽▽▽
豌豆尖
▽▽▽
豬皮
▽▽▽
麻辣鴨掌
▽▽▽
牛肉
▽▽▽
原味碟
▽▽▽
特色鍋底
來這裡，吃的不只是味道，更是情懷
坐在老浮橋麻辣燙店內，
感覺像是回到了小時候的日子，
懷舊的斗笠，做舊的紅磚，
都是現在回不到日子了…
時間都去哪兒了？
牆上大大的拆字，
更讓人緬懷那一段舊時光
高樓林立的現在
和淳樸芳華的過去
那段日子清晰的浮現了出來
特別有意思的是食堂中間了牌匾
牌匾上的字為老闆親手所寫
在這樣的環境下，別有一番韻味
打破傳統復古風
讓你分分鐘穿原生態的老內江
還有各種小細節
猶如回到了20年前
還有超多健康又美味的食物
都在老浮橋麻辣燙！
快點來收下超大福利去吃吃吃！
老浮橋麻辣燙
美味地址：東興區東興老街3號樓1層3號（老街河邊石牌坊上梯20米）
美味電話：0832-2380880
吃麻辣燙，
認准老浮橋~
它可是非洲兄弟也愛吃的麻辣燙哦~
冒菜系列
冒菜和麻辣燙一脈相承
傳統熬制工藝，原骨熬制高湯
文火慢燉6小時，高標準火溫控制
真正熬燉出骨膠原的營養精華~
選擇好食材，在鍋底裡冒上一會兒
再澆上一勺香濃的湯汁和鮮亮的紅油，
濃郁的麻辣鮮香瞬間就填滿整個小店。
繼“麻辣鮮香”“嫩”“巴適”等詞以後
小魔女決定首次啟用
“色香味俱全”來描述菜色
你去追逐你的詩和遠方吧，
我有我的冒菜和麻辣燙就夠了！
小魔女悄悄告訴你，
他家的冒菜會在元月3號正式上線美團外賣
期待期待~
這些是必點的
人氣單品
冒菜一端上桌氣場就很強大
面上的一層小米辣給足了它辣的勇氣
完美搭配好食材，
超級適合選擇恐懼的你~
敲黑板~下面這幾樣單品你一定要點~
/冒牛肉/
牛肉無疑是他家的鎮！店！之！寶！
不像偶爾碰到的那種痛不欲生的口感
比如嫩肉粉型、上了歲數型
牛肉選擇的是牛大腿部位
手工醃制後隨時等待召喚
一口下去就被俘獲，口感不會說謊，
嫩氣鮮辣的牛肉很快就會討得你的歡心。
/冒腦花/
鍋底的香味融入腦花。
腦花入味、吃起來是豆腐般的口感。
鮮嫩得感覺能一口吸起，
混著汁來一口總能讓人欲罷不能。
/冒牛肝/
無論麻辣鮮香如何排列組合，
新鮮都是無法複製的經典美味！
極鮮牛肝嫩滑無比、鮮而不腥！
飽飽吸足了冒菜鍋底的鮮香濃厚！
/冒粉絲/
冒粉絲，大夾大夾吃才是硬道理，
一定要混點湯汁一起入口，
滿嘴都是鮮香和醬汁交織出來的滿足感~
/麻辣兔腰/
因為對食材的要求，兔腰每天限量供應，
兔腰又脆又彈，入口真的會爆漿啊。
鹵水的濃香
爆在滿嘴的幹辣椒，花椒中
爽的像坐過山車~！
麻辣燙系列
看到這些菜品
不懂得朋友要問了，
串串和麻辣燙的到底有啥區別嘛？
還不都是串起菜燙？
小魔女要來科普了，
麻辣燙其實是串串的前身~
它的鍋底不像現在串串那麼厚重，
重點是鹵香味；
油碟除了傳統幹碟油碟，
還有把鍋底打進幹辣椒的原湯碟；
現在能吃到正宗麻辣燙的店不多
老浮橋麻辣燙恰好就是其中一家
店裡的重頭戲是各種串，
麻辣牛肉、嫩牛肉、臘肉...
每一種你都可以吃到爽！
這裡的牛肉串串，
無論是色澤還是味道，
都鮮過初戀，
吃貨進店第一件事就是搶肉！
◎ 嫩牛肉 ◎
嫩牛肉全是大坨嘎嘎
新鮮的大坨牛肉麻辣爽
入口嫩滑根本停不下來！
嫩牛肉滿足了我對味覺的所有夢想！
上面碼了料，醃制數小時，
超級超級入味。
吃著碗裡的還要盯著鍋裡的，
一不注意就被拿光！
◎ 麻辣鴨舌 ◎
鴨舌肉質緊實Q彈
嚼勁十足
吃在嘴裡是滿滿的幸福感
脆脆的骨頭吃起來都很香
恨不得連骨頭一起吞進肚子裡
◎ 毛肚 ◎
這種厚實的毛肚咬在嘴裡，
嘎吱嘎吱的聲音從嘴裡傳出來。
滿足~
毛肚上面的刺兒顆顆挺立，
齒間的每一口顫動都是新鮮。
更多菜品
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肉湯圓
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麻辣小土豆
▽▽▽
鴨腸
▽▽▽
豌豆尖
▽▽▽
豬皮
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麻辣鴨掌
▽▽▽
牛肉
▽▽▽
原味碟
▽▽▽
特色鍋底
來這裡，吃的不只是味道，更是情懷
坐在老浮橋麻辣燙店內，
感覺像是回到了小時候的日子，
懷舊的斗笠，做舊的紅磚，
都是現在回不到日子了…
時間都去哪兒了？
牆上大大的拆字，
更讓人緬懷那一段舊時光
高樓林立的現在
和淳樸芳華的過去
那段日子清晰的浮現了出來
特別有意思的是食堂中間了牌匾
牌匾上的字為老闆親手所寫
在這樣的環境下，別有一番韻味
打破傳統復古風
讓你分分鐘穿原生態的老內江
還有各種小細節
猶如回到了20年前
還有超多健康又美味的食物
都在老浮橋麻辣燙！
快點來收下超大福利去吃吃吃！
老浮橋麻辣燙
美味地址：東興區東興老街3號樓1層3號（老街河邊石牌坊上梯20米）
美味電話：0832-2380880
吃麻辣燙，
認准老浮橋~
它可是非洲兄弟也愛吃的麻辣燙哦~