曾經只擔任吸取油煙的油煙機現在還擁有了智慧烹飪、承載廚房智慧中樞的角色；近年來市場勢頭增長兇猛的洗碗機則有效地解決了飯後“誰洗碗”的終極問題；對溫度更敏感、操作更簡便的烤箱、蒸箱等品類則在烹飪方式的擴寬上給用戶帶來了更豐富的選擇。
華帝一款配備智慧廚房空氣管理系統的油煙機， 不僅能進行自動風壓補償、溫度感應自動調節風量等， 還有人性化交互功能、智慧語音控制系統， 能夠識別幾十條語音指令， 預裝了近百萬菜譜；海爾一款帶有觸控式螢幕的雲廚吸油煙機，
而方太的三合一水槽洗碗機，
此外， 博西家電在油煙機變頻BLCD電機上的突破， 老闆電器建立的油煙機雜訊品質評價體系， 海爾對於低溫等離子體助燃技術在燃氣灶應用上的研究以及雙酚A安全性探討等， 則從技術與標準的細微處著眼， 揭開了中國廚房電器探索的新歷程。 在中怡康廚衛電器事業部總經理施婷看來，
美的廚電推出的“星廚”套系本質是一整套高端智慧廚房解決方案。 全系產品包括煙灶鍋系統、蒸立方變頻微波爐、嵌入式碳化自清潔烤箱、智慧洗碗機等，
從國家層面來看， 黨的十八大以來， 補短板、降成本等供給側結構性改革措施所帶來的日益增強的高層次和個性化商品供給能力， 大大促進了新消費的發展。 同樣， 消費結構的改變也進一步助推供給側向中高端邁進， 促進產業轉型升級。
從市場層面來看， 如今廚電市場風起雲湧， 到處是無形的戰場， 從起初以中國人口勞動力紅利所帶來價格優勢、到中期的技術反覆運算和產品升級， 再到現在行業與消費升級轉變帶來的高速變化。 使用者已經不滿足於產品的基礎功能，
從工廠層面來看， 廚電企業紛紛在技術創新和智慧工廠方面秀起了肌肉。 國產品牌正在不斷突破技術短板， 加快爭奪話語權， 如今在科技創新領域的硬實力已經成為中國家電企業的新王牌。
2017年9月發佈的《2017全球創新報告》顯示， 在家電領域， 美的發明專利數量連續三年穩居全球第一， 其中家用電器和廚房電器兩項的專利量均名列榜首。 以“蒸汽洗”技術為例， 申請註冊了帶噴管的油煙機專利， 並同時申請了噴管的噴射角度、形狀、防止堵塞等等專利， 僅這一個小小的專利周邊就佈局有十件專利。 掌握產品專利和技術話語權， 美的以“人機交互”的智慧化技術為圓心， 面向智慧製造與智慧家居等領域發起衝鋒。
從廚電深耕多年的方太和老闆來看，所處的高端廚電領域每年都保持著千元級左右的漲價幅度，帶動廚電產品的精品化、科技化，以及體驗感日益增強，由於進一步佔據很多追求高品質生活方式的消費群體心智。方太每年堅持將銷售額的5%投入新產品研發且不設上限，老闆電器研發人員占總員工比重為13.87%。據悉，老闆每年保持30%的業績增長，40%利潤的增長，而方太多年保持高端市場45%以上的占比。
智慧廚電在近些年的發展的確堪稱迅速，但這裡的迅速指的是產品概念的更新反覆運算和在廠商層面上的普及。而反觀使用者更加關注的產品智慧功能和實際使用效果，我們並沒有看到太多實質性的改善。目前廚電行業還存在“為了智慧而智慧”的智慧化，不僅破壞了“智慧化創新改變生活”的生態價值，更背離了用戶最根本的需求和使用體驗。比如，能夠測定油溫的炒菜鍋，帶有視頻功能的吸油煙機，能夠自動控制火候大小的燃氣灶等。
緩慢的技術革新、嚴重同質化的產品，對於正在快速發展的廚電行業來說，絕對算不上什麼好的發展。而中國未來智慧廚電的競爭將在對用戶需求的掌握和真正實用的技術升級方面展開。這就要求廚電品牌要摒棄概念、噱頭的花式渲染，用硬實力打牢產品躋身市場的根基。事實上，也只有這樣做，廚電行業才能朝著良性而美好的方向發展。
原文地址：http://www.tidejd.com/html/news-24164.html（作者：潮流家電網) 在這裡，瞭解家電行情！ 潮流家電網(www.tidejd.com)，潮流家電網是最具價值的家電導購資訊門戶網站，面對家電產業和家電消費群的綜合性資訊行業門戶網站,你所關心的就是我們關注的,在這裡領略家電深度資訊!微信公眾號：潮流家電網（wwwtidejdcom） 作者：頭條號 / 潮流家電網
面向智慧製造與智慧家居等領域發起衝鋒。
從廚電深耕多年的方太和老闆來看，所處的高端廚電領域每年都保持著千元級左右的漲價幅度，帶動廚電產品的精品化、科技化，以及體驗感日益增強，由於進一步佔據很多追求高品質生活方式的消費群體心智。方太每年堅持將銷售額的5%投入新產品研發且不設上限，老闆電器研發人員占總員工比重為13.87%。據悉，老闆每年保持30%的業績增長，40%利潤的增長，而方太多年保持高端市場45%以上的占比。
智慧廚電在近些年的發展的確堪稱迅速，但這裡的迅速指的是產品概念的更新反覆運算和在廠商層面上的普及。而反觀使用者更加關注的產品智慧功能和實際使用效果，我們並沒有看到太多實質性的改善。目前廚電行業還存在“為了智慧而智慧”的智慧化，不僅破壞了“智慧化創新改變生活”的生態價值，更背離了用戶最根本的需求和使用體驗。比如，能夠測定油溫的炒菜鍋，帶有視頻功能的吸油煙機，能夠自動控制火候大小的燃氣灶等。
緩慢的技術革新、嚴重同質化的產品，對於正在快速發展的廚電行業來說，絕對算不上什麼好的發展。而中國未來智慧廚電的競爭將在對用戶需求的掌握和真正實用的技術升級方面展開。這就要求廚電品牌要摒棄概念、噱頭的花式渲染，用硬實力打牢產品躋身市場的根基。事實上，也只有這樣做，廚電行業才能朝著良性而美好的方向發展。
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