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寧波有一個風俗， 小孩子第一次吃葷菜， 一定要先嘗鵝肉。 這樣， 學走路時就不會跌跤了。
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相傳蘇東坡到寧波遊玩， 有人請他吃飯， 宴席上菜很豐盛， 蘇東坡吃得酒醉飯飽。 主人聽說蘇東坡喜歡養鵝， 以為蘇東坡很喜歡吃鵝肉， 又夾了一大塊鵝肉給蘇東坡。 蘇東坡想：吃吧， 肚子脹得難受；不吃吧，
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主人感到奇怪， 忙問蘇東坡這是怎麼回事。 蘇東坡帶了幾分醉意開玩笑說：“鵝走起路來雖然一搖一擺， 卻很少跌跤。
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後來， 這件事流傳開來， 大家都在小孩子開葷的時候， 先給他嘗鵝肉， 祝願自己的孩子順利地學會走路。