平涼的冬天， 說冷就凍
平涼的冬天， 越冷越饞
平涼的冬天， 離不開的吃食
越吃越有滋味兒
【山珍海味， 不如一塊烤紅薯】
以前的平涼入冬以後， 總會在街口看到賣烤紅薯的大爺， 用鐵皮桶做成爐腔， 內有炭火。 紅薯必須入窖存放一段時間， 讓水氣消失， 這樣外皮兒才會顯得蔫， 吃起來才會甜。
趁熱撕開有些焦糊的外皮， 滿眼橘紅色的白薯瓤兒， 其實貼在皮上的那部分最甜。 價格便宜， 又冒著熱氣， 所以這烤紅薯是平涼最平民化的冬天的美食了。
【糖葫蘆好看它竹簽兒穿】
以前吃糖葫蘆， 可不是超市里商場裡買，
現在一家家都打著“老北京”的旗號， 內容也非常豐富， 有香蕉， 橘子， 鳳梨， 獼猴桃... 但是， 還是喜歡酸甜硬脆的山裡紅。
【舉個“栗子”， 可以吃一個冬天】
平涼的糖炒栗子曾與烤紅薯、糖葫蘆一起被視為冬日裡最具風味的三種時令小吃。
所以這糖炒栗子是平涼人又一大愛，每逢初冬至春節期間您走在大街小巷，總能被無不飄滿糖炒栗子甜香的味道所吸引。
【一口吃出小時候的凍梨】
凍梨可以慢慢地啃，也可以用水把冰“拔”出來，而後大口大口地吃。結成一團圍在梨子的旁邊，把它輕易的剝掉之後，裡面的凍梨現在變成軟軟的了。
【涼拌心兒裡美蘿蔔爽爽口】
平涼冬天是乾燥的，一天到晚嘴唇兒總是幹幹的，還有小裂口，喝多少水也不管用。去這“心火”就靠這心兒裡美的蘿蔔。
【一碗臘八粥，肯定不止能喝出八種豆！】
都說過了臘八就過年了，這一碗臘八粥能喝出一個期盼~ 像個儀式也是一種飲食習慣，
不過如今家家都變著花樣兒，所以，這一碗臘八粥中如今您可能喝出10多種配料也就不奇怪了。
【好吃不如餃子】
立冬吃餃子，冬至也是餃子，除夕也吃餃子，總之，餃子一年都在，只是冬天更想。
【何以解饞，唯有烤肉！】
這可就是地地道道的金昌風味！
而如今，這一口兒再吃竟然就成了回憶，平涼的冬天最離不開這些普通家常菜，樣樣兒看了都饞人，有的味道，一生改變不了，以前天天吃，現在天天想，平涼的冬天，離不開這些美味。
小編薦讀
平涼的糖炒栗子曾與烤紅薯、糖葫蘆一起被視為冬日裡最具風味的三種時令小吃。
所以這糖炒栗子是平涼人又一大愛，每逢初冬至春節期間您走在大街小巷，總能被無不飄滿糖炒栗子甜香的味道所吸引。
【一口吃出小時候的凍梨】
凍梨可以慢慢地啃，也可以用水把冰“拔”出來，而後大口大口地吃。結成一團圍在梨子的旁邊，把它輕易的剝掉之後，裡面的凍梨現在變成軟軟的了。
【涼拌心兒裡美蘿蔔爽爽口】
平涼冬天是乾燥的，一天到晚嘴唇兒總是幹幹的，還有小裂口，喝多少水也不管用。去這“心火”就靠這心兒裡美的蘿蔔。
【一碗臘八粥，肯定不止能喝出八種豆！】
都說過了臘八就過年了，這一碗臘八粥能喝出一個期盼~ 像個儀式也是一種飲食習慣，
不過如今家家都變著花樣兒，所以，這一碗臘八粥中如今您可能喝出10多種配料也就不奇怪了。
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這可就是地地道道的金昌風味！
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