材料：雞腿2只， 蒜3瓣。
用到的調料：奧爾良粉狀醃料4勺，
料酒2勺，
蜂蜜適量。
1. 雞腿洗淨，
用廚房剪刀沿著雞腿骨的方向剪，
取出腿骨留下整塊的雞腿肉，
蒜切碎粒。
2. 小半碗奧爾良粉狀醃料加料酒、蒜粒混合，
加入雞腿肉中。
3. 戴料理手套將雞腿按摩入味， 冰箱冷藏醃制8小時以上。
4. 在案板上平鋪一張錫紙，
將醃好的雞肉放在上面，
雞皮朝下。
5. 卷成卷，
兩邊擰緊形成糖果的形狀。
6. 烤箱200℃上下火烤20~30分鐘，
7. 烤好的雞腿卷稍放涼用刀切厚片即可。
小貼士
1. 用廚房剪刀代替菜刀剔雞腿骨更加靈活方便。
2. 奧爾良粉狀醃料可在超市調料區或者網店買到。
小貼士
1. 用廚房剪刀代替菜刀剔雞腿骨更加靈活方便。
2. 奧爾良粉狀醃料可在超市調料區或者網店買到。