老伴前段時間經常咳個不停, 痰還多。 我把她的病情和老友念叨後, 老友告訴我一個方法。 每天吃十粒炒杏仁。 於是, 我按方操作,
杏仁為中醫最常用的止咳化痰藥, 兩千多年來久用不衰。 杏仁又名杏實。 據報導, 杏仁富含蛋白質、 脂肪、 胡蘿蔔素、 B 族維生素、維生素 C、 維生素 P, 以及鈣、 磷、鐵等元素。 這些都是對容顏大有裨益的營養成分, 能幫助肌膚抵抗氧化, 抑制黃褐斑生成, 使肌膚更加潤澤, 還能給毛髮提供所需營養, 使秀髮更加烏黑光亮。 杏仁入脾、 肺、 大腸經, 能宣肺止咳、 降氣平喘、 潤腸通便、 殺蟲解毒。 《本草求真》 說道: “杏仁, 既有發散風寒之能, 複有下氣除喘之力, 緣辛則散邪, 苦則下氣, 潤則通秘, 溫則宣滯行痰。 杏仁裡邊還含有一種叫“杏仁苷” 的物質, 具有抗癌功效。 在南太平洋上有一個國家——斐濟, 號稱無癌之國。
杏仁還含有豐富的脂肪油, 有降低膽固醇的作用, 因此, 對防治心血管系統疾病有良好的作用。 中醫理論認為, 杏仁具有生津止渴、 潤肺定喘的功效, 常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。 國外醫學研究成果顯示, 膽固醇水準正常或稍高的人, 可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品, 達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。 研究者認為, 杏仁中所富含的多種營養素, 比如維生素 E、 單不飽和脂肪酸等, 它們和膳食纖維共同作用, 能夠有效降低患心臟病的風險。
其實, 杏仁美容早在幾千年前的中國宮廷裡就已經非常普遍。 明代 《魯府禁方》 載有 “楊太真紅玉膏” 一方, 為楊貴妃所用駐顏秘方, 就是以杏仁為主藥, 配滑石粉和輕粉調製, 敷之能 “令面紅潤悅澤, 旬日後色紅如玉” 。 《太平聖惠方》 中的 “變白方” , 僅三味藥, 其中就有杏仁, 製成面脂, 臨睡前塗面, 能消除斑點瘢痕, 使面部光淨潤滑。 杏仁還能治療手足皸裂, 古人以杏仁與瓜蔞瓤同研, 用蜜糖調和, 製成 “手膏” , 堅持塗手能令皮膚光潤。 看來, 杏仁無論是內服, 還是外用, 都是美容養生的佳品。 副主任醫師 黎潔 / 文