中國社交圈最大特色就是餐桌上解決問題， 職場也難免應酬， 你來我往， 觥籌交錯， 煙酒不離手。 酒能夠“壯膽”， 卻不健身心五臟， 尤為毒害肝臟。 既然吃下去的是“毒”， 那有什麼食物可以以“藥”制“毒”呢?
怎麼飲酒減少傷肝？酒少量喝也是怡情， 但要喝之有道。
1、不空腹飲酒
預防酒精肝還應做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時不與汽水、蘇打水一起飲用等等。 比如我們在喝酒的時候要注意不要空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸 奶， 或吃幾片麵包， 勿空腹喝酒， 以免刺激胃黏膜。
2、吃護肝食品
而且估計飲酒多時， 提前服用維生素B族直至應酬漸少， 以保護肝臟。 也可有意識地多吃富含維生素B族的動物 肝臟、豬牛羊肉， 蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧， 以提高體內Vb族含量。 這樣可以儘量避免酒精對肝臟的損害， 把損害降到最低點。 多吃綠葉蔬菜：喝酒時多吃綠葉蔬菜，
3、多喝水
飲酒量大， 應多喝水利尿， 有助於酒精排出體外。 喝啤酒時， 要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。 忌豪飲：酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒，
五大蔬果齊護肝
1、番茄。 富含vc、番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。
2、香蕉。 性涼有滋陰之功， 據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
3、梨。 梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、草莓。 對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。
5、柑橘。 富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
三款護肝養生粥
1、菠菜粥
原料：菠菜250克， 粳米250克， 食鹽， 味精各適量。
做法：將菠菜洗淨， 在沸水中燙一下， 切段;粳米放鍋內， 加水適量， 煎熬至粳米熟時， 將菠菜放入粥中， 繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
2、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
3、桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
3、桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。