姆們北京人講究一份兒
隨意和真性情
雖說山珍海味兒咱稀罕
但窩頭小菜兒咱也吃著倍兒香
只要對了那個味兒
穿越大半個北京城咱也要吃一口兒！
今兒個小編就帶您去幾個
藏在犄角旮旯
價格特便宜
還特有人氣兒的小館兒！
滋味兒忒美了！
方磚廠胡同69號炸醬麵
據說是全北京最好吃、最有"家"味兒的炸醬麵
傳聞有一條胡同兒裡隱藏著全北京最好吃的“媽媽炸醬麵”！永遠都在排隊， 總能看到外面排滿了人。 小店就炸醬麵一道菜， 15塊錢一碗， 量足， 老遠就能聞見香味兒！
黃瓜絲兒、心兒裡美、白菜絲兒、黃豆嘴兒， 滿滿一大盤兒面碼， 個頂個兒的新鮮水靈兒。 地道的小碗兒乾炸， 油汪汪的， 裡面肉丁兒給的非常多， 聞著就流哈喇子。
麵條兒筋道有嚼勁兒， 醬香濃郁， 菜碼兒清爽擋口， 一口面夾雜著蔬菜， 偶爾咬到一塊兒肥瘦相間的五花肉丁， 讓你根本停不下來！您在配上點阿姨家自己醃制的臘八蒜。 吃著吃著就想媽媽的味道兒， 別提有多香了！
地址：北京市東城區方磚廠胡同69號
華威肉餅
皮爾薄餡兒大， 吃一口您就忘不掉
華威肉餅絕對是北京最牛逼最橫的肉餅， 肉餅界扛把子！華威肉餅， 油大， 香， 不是一般的給力， 肉餅實惠， 牛肉非常足！飯點來絕對是排大隊的！
他家肉餅餅皮很薄很軟， 吸足了牛肉的湯汁， 但是卻很韌， 不斷不破。 咬一口， 配合辣椒油和醋， 再就塊酸辣黃瓜條兒， 來一碗綠豆粥解膩！能吃的再點個硬貨鐵板牛肉， 別提多滿足了！
地址： 松榆西裡16號樓西側(近潘家園路)
清真白記小吃（牛街北口店）
年糕，我只吃白記的
吃貨說：牛街那麼多年糕店，我從來只吃白記的！打小最愛的三種年糕：江米麵、黃米麵、江米切糕！還有驢打滾、艾窩窩。逢年過節必排隊，只認白記的多數都是老北京！
年糕都是按斤賣的，想要多少切多少，江米軟糯有嚼勁，豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆，配著上面的山楂糕一起吃，口味奇妙的和諧！！
地址： 牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入胡同)
鮑師傅糕點（西單總店）
良心肉鬆小貝，點心味道棒棒噠
大名鼎鼎的小貝！小小的蛋糕體就被滿滿的肉鬆包裹住，肉鬆超級多！中間加了恰到好處的沙拉醬，一點也不膩，鹹甜搭配，沙拉醬的香甜，惹人愛！個人覺得牛肉鬆比豬肉松小貝更好吃！
除了網紅肉鬆小貝，它家還有超級多的好吃的！超好吃的流心芝士蛋撻~蛋撻皮很酥軟，咬一口就會掉渣，裡面是濃厚的芝士夾心，一口咬下去，裡面的乳酪味超濃，在嘴裡回味無窮！
除此之外，紫薯酥外皮酥脆的，中間是QQ的麻薯，可以拉絲，推薦！豆沙蛋黃酥、提子酥、蓮蓉蛋黃酥也都很受歡迎！
地址：西單明珠商場東門週邊橫二條1320號(近吉野家)
炒肝趙記
有朋友認為比天興居、姚記更好吃
趙記的炒肝簡直是把炒肝湯汁油亮醬紅、肝香腸肥、味濃不膩、稀而不澥的特色發揮得淋漓盡致！腸子處理的很乾淨，而且用料很給力，真的是腸比肝多！
不少朋友都覺得他家的炒肝兒已經超過天興居和姚記了！炒肝兒和包子是絕配！肉的超香，素的也不賴，鹹香可口，汁濃餡足。
地址： 沙子口路第一人民醫院旁(安樂林路口)
門框鍋貼店
皮兒薄餡兒大，外皮焦脆，地道
門框鍋貼，嘗嘗最原始的北京味兒。皮薄香脆，三鮮是最愛。鍋貼和醋的搭配超贊！
十幾種葷素搭配的餡兒料相當豐富，現點現包現貼。當你咬開焦脆的皮，鹹鮮的餡料和湯汁流進嘴裡，小心燙！再配上一碗粥，絕了！
店門雖然有些簡陋，但鍋貼就該在這樣的小館兒吃，地道的樂趣也盡在於此。
地址：前門門框胡同中段
楊記專業麻辣燙
專注麻辣燙15年，滋味兒堪稱一絕
京城數一數二的麻辣燙，味道倍兒好。底料並不特辣，但是特入味兒。各種串，菜，肉，葷的，素的，全部堆在一個大檯子上，看著很有氣勢。當一大碗盛著麻醬，蒜汁，熱辣的麻辣燙端到面前的時候，胃口大開，好似所有煩惱也拋諸腦後！
除了麻辣燙，這裡的酸辣粉、擔擔麵之類的也做的特別好吃。是那種改良後的味道，特適合北京人的口味兒。
地址： 武聖東裡48號樓
黑窯廠街糖油餅
號稱北京最好吃的糖油餅
號稱北京最好吃的糖油餅！每天早上七點賣！大！排！長！隊！！看看這火爆的人氣就知道，想吃全北京最好的糖油餅絕對要請早！
糖油餅兩塊五一大個，絕對是點餐率最高的吃食，每一個都是現做現炸的。油餅色澤金黃、香軟可口，上面那層紅糖非常酥脆，個人感覺單糖的甜度剛好，如果喜歡甜食的人，可以點雙糖的，應該更香甜些。
一碗豆腐腦加倆兒糖油餅，絕對是北京式早餐的標配，如果你願意，還可以試試用燒餅夾油餅，因為這才是最正宗的老北京吃法。
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號
京天紅酒家（虎坊橋店）
除了炸糕，包子也是嗷嗷香
京天紅的炸糕就不用說了，公認的好吃！薄皮兒大餡兒，餡裡還摻了桂花，咬一口一股香甜之氣。不太甜，也不膩，熱熱的時候好吃的要飛起來了！
其實除了炸糕，京天紅的包子也是嗷嗷香！津味兒的包子薄皮大餡兒不漏油，蔥少，咬上一口滿滿都是肉香味兒！ 推薦他家的茴香包子、梅乾菜包子和三鮮包子，點單率特別的高。其他的宮保雞丁，獨麵筋也都特受歡迎。
地址： 虎坊橋7號(近工人俱樂部)
陳記鹵煮小腸（廊房二條店）
隱匿在胡同裡的地道京味兒
火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
熱騰騰的一碗端上來，豆腐、肺頭吸足了湯汁兒，火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。
這家小店一個火燒的鹵煮18塊，一瓶北冰洋4塊，在這地界兒也算是物美價廉了，這麼些年了，味道一直沒變，據說都是百年老湯的功勞。
地址：廊房二條82號(近前門大柵欄)
老回回小吃（百萬莊店）
糖花卷堪稱業界良心
一家專賣老北京小吃的館子，必須推薦糖花卷，花卷整個被紅糖芝麻醬包裹住了，實在！糖火燒糖花卷基本上見不到白色的地方，全是麻醬，一個兩元。
早餐還有豆腐腦兒、豆泡湯、羊雜碎什麼的，就著個糖花卷，滿滿都是幸福感！來這吃正餐也挺不錯的。宮保雞丁、醋溜木須、漕溜魚片、炒疙瘩....都挺受歡迎的。
地址：西城區百萬莊北街9號(中國郵政對面)
大興胡同麵茶
藏在胡同兒裡二十年的醇香
跟著導航走進胡同深處，找一碗魂牽夢繞的麵茶，沒有招牌，就是一戶普普通通的人家——大興胡同7號。喝麵茶的功夫不停的有人來買，著急的打包就走，不著急的坐那慢慢喝。
20年了，一直這樣賣，價格3元一大碗，也可以半碗買！！吸溜一大口，一股暖流直抵胃中，口腔中留下了小米麵的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香，太讓人驚喜！如此簡陋之所，竟有如此之美食。經營時間早6點到中午12點30。
地址：東城區南大興胡同7號
安內老馬燒麥
皮跟紙似的牛肉燒麥
來自內蒙的父子倆開的小店，牛羊肉都是精選的上等肉！！地處安定門內大街中間位置，門臉不大，店面更是很袖珍，只有六七張桌子。小店雖不大，但絕對是良心店~
燒麥有特色燒麥和油煎燒麥，不過油煎的二兩起煎（一份是一兩）。牛肉燒麥的皮跟紙似的，裡邊的肉餡冒著熱氣，肉香撲鼻。牛肉餡兒蘸著醋吃很有味道，一個人來一屜燒麥再來一碗羊雜湯就能吃飽。
地址：東城區安定門內大街111號（安定門內公車站南側）
老鄭吊子
不是回頭客找不到的美食
位置就在原來官園市場邊上，胡同裡的氣息這麼多年依然不變，完全是做街坊生意的做派，隱藏在犄角旮旯裡，相信不是回頭客應該找不到。
吊子收拾得真乾淨，而且只用蔥薑醬油燉的，絕對沒有醬豆腐湯和韭菜花，正宗，講究！！
關鍵是燉的酥爛軟糯，沒有一點異味兒，就算放涼了，碗上也沒有漂肥油，說明老闆處理的很好，大家吃著也放心，不會攝入太多內臟油脂！！
兩碗吊子一碗腸頭，苤藍絲必點，油渣餅必點，烙餅填空，北冰洋溜縫~這大概就是來老鄭吊子的京味兒標配吧！
地址：宮門口四條43號（原官園花鳥市場）
(文章來源 |北京微時光）
地址： 松榆西裡16號樓西側(近潘家園路)
清真白記小吃（牛街北口店）
年糕，我只吃白記的
吃貨說：牛街那麼多年糕店，我從來只吃白記的！打小最愛的三種年糕：江米麵、黃米麵、江米切糕！還有驢打滾、艾窩窩。逢年過節必排隊，只認白記的多數都是老北京！
年糕都是按斤賣的，想要多少切多少，江米軟糯有嚼勁，豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆，配著上面的山楂糕一起吃，口味奇妙的和諧！！
地址： 牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入胡同)
鮑師傅糕點（西單總店）
良心肉鬆小貝，點心味道棒棒噠
大名鼎鼎的小貝！小小的蛋糕體就被滿滿的肉鬆包裹住，肉鬆超級多！中間加了恰到好處的沙拉醬，一點也不膩，鹹甜搭配，沙拉醬的香甜，惹人愛！個人覺得牛肉鬆比豬肉松小貝更好吃！
除了網紅肉鬆小貝，它家還有超級多的好吃的！超好吃的流心芝士蛋撻~蛋撻皮很酥軟，咬一口就會掉渣，裡面是濃厚的芝士夾心，一口咬下去，裡面的乳酪味超濃，在嘴裡回味無窮！
除此之外，紫薯酥外皮酥脆的，中間是QQ的麻薯，可以拉絲，推薦！豆沙蛋黃酥、提子酥、蓮蓉蛋黃酥也都很受歡迎！
地址：西單明珠商場東門週邊橫二條1320號(近吉野家)
炒肝趙記
有朋友認為比天興居、姚記更好吃
趙記的炒肝簡直是把炒肝湯汁油亮醬紅、肝香腸肥、味濃不膩、稀而不澥的特色發揮得淋漓盡致！腸子處理的很乾淨，而且用料很給力，真的是腸比肝多！
不少朋友都覺得他家的炒肝兒已經超過天興居和姚記了！炒肝兒和包子是絕配！肉的超香，素的也不賴，鹹香可口，汁濃餡足。
地址： 沙子口路第一人民醫院旁(安樂林路口)
門框鍋貼店
皮兒薄餡兒大，外皮焦脆，地道
門框鍋貼，嘗嘗最原始的北京味兒。皮薄香脆，三鮮是最愛。鍋貼和醋的搭配超贊！
十幾種葷素搭配的餡兒料相當豐富，現點現包現貼。當你咬開焦脆的皮，鹹鮮的餡料和湯汁流進嘴裡，小心燙！再配上一碗粥，絕了！
店門雖然有些簡陋，但鍋貼就該在這樣的小館兒吃，地道的樂趣也盡在於此。
地址：前門門框胡同中段
楊記專業麻辣燙
專注麻辣燙15年，滋味兒堪稱一絕
京城數一數二的麻辣燙，味道倍兒好。底料並不特辣，但是特入味兒。各種串，菜，肉，葷的，素的，全部堆在一個大檯子上，看著很有氣勢。當一大碗盛著麻醬，蒜汁，熱辣的麻辣燙端到面前的時候，胃口大開，好似所有煩惱也拋諸腦後！
除了麻辣燙，這裡的酸辣粉、擔擔麵之類的也做的特別好吃。是那種改良後的味道，特適合北京人的口味兒。
地址： 武聖東裡48號樓
黑窯廠街糖油餅
號稱北京最好吃的糖油餅
號稱北京最好吃的糖油餅！每天早上七點賣！大！排！長！隊！！看看這火爆的人氣就知道，想吃全北京最好的糖油餅絕對要請早！
糖油餅兩塊五一大個，絕對是點餐率最高的吃食，每一個都是現做現炸的。油餅色澤金黃、香軟可口，上面那層紅糖非常酥脆，個人感覺單糖的甜度剛好，如果喜歡甜食的人，可以點雙糖的，應該更香甜些。
一碗豆腐腦加倆兒糖油餅，絕對是北京式早餐的標配，如果你願意，還可以試試用燒餅夾油餅，因為這才是最正宗的老北京吃法。
地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號
京天紅酒家（虎坊橋店）
除了炸糕，包子也是嗷嗷香
京天紅的炸糕就不用說了，公認的好吃！薄皮兒大餡兒，餡裡還摻了桂花，咬一口一股香甜之氣。不太甜，也不膩，熱熱的時候好吃的要飛起來了！
其實除了炸糕，京天紅的包子也是嗷嗷香！津味兒的包子薄皮大餡兒不漏油，蔥少，咬上一口滿滿都是肉香味兒！ 推薦他家的茴香包子、梅乾菜包子和三鮮包子，點單率特別的高。其他的宮保雞丁，獨麵筋也都特受歡迎。
地址： 虎坊橋7號(近工人俱樂部)
陳記鹵煮小腸（廊房二條店）
隱匿在胡同裡的地道京味兒
火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
熱騰騰的一碗端上來，豆腐、肺頭吸足了湯汁兒，火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。
這家小店一個火燒的鹵煮18塊，一瓶北冰洋4塊，在這地界兒也算是物美價廉了，這麼些年了，味道一直沒變，據說都是百年老湯的功勞。
地址：廊房二條82號(近前門大柵欄)
老回回小吃（百萬莊店）
糖花卷堪稱業界良心
一家專賣老北京小吃的館子，必須推薦糖花卷，花卷整個被紅糖芝麻醬包裹住了，實在！糖火燒糖花卷基本上見不到白色的地方，全是麻醬，一個兩元。
早餐還有豆腐腦兒、豆泡湯、羊雜碎什麼的，就著個糖花卷，滿滿都是幸福感！來這吃正餐也挺不錯的。宮保雞丁、醋溜木須、漕溜魚片、炒疙瘩....都挺受歡迎的。
地址：西城區百萬莊北街9號(中國郵政對面)
大興胡同麵茶
藏在胡同兒裡二十年的醇香
跟著導航走進胡同深處，找一碗魂牽夢繞的麵茶，沒有招牌，就是一戶普普通通的人家——大興胡同7號。喝麵茶的功夫不停的有人來買，著急的打包就走，不著急的坐那慢慢喝。
20年了，一直這樣賣，價格3元一大碗，也可以半碗買！！吸溜一大口，一股暖流直抵胃中，口腔中留下了小米麵的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香，太讓人驚喜！如此簡陋之所，竟有如此之美食。經營時間早6點到中午12點30。
地址：東城區南大興胡同7號
安內老馬燒麥
皮跟紙似的牛肉燒麥
來自內蒙的父子倆開的小店，牛羊肉都是精選的上等肉！！地處安定門內大街中間位置，門臉不大，店面更是很袖珍，只有六七張桌子。小店雖不大，但絕對是良心店~
燒麥有特色燒麥和油煎燒麥，不過油煎的二兩起煎（一份是一兩）。牛肉燒麥的皮跟紙似的，裡邊的肉餡冒著熱氣，肉香撲鼻。牛肉餡兒蘸著醋吃很有味道，一個人來一屜燒麥再來一碗羊雜湯就能吃飽。
地址：東城區安定門內大街111號（安定門內公車站南側）
老鄭吊子
不是回頭客找不到的美食
位置就在原來官園市場邊上，胡同裡的氣息這麼多年依然不變，完全是做街坊生意的做派，隱藏在犄角旮旯裡，相信不是回頭客應該找不到。
吊子收拾得真乾淨，而且只用蔥薑醬油燉的，絕對沒有醬豆腐湯和韭菜花，正宗，講究！！
關鍵是燉的酥爛軟糯，沒有一點異味兒，就算放涼了，碗上也沒有漂肥油，說明老闆處理的很好，大家吃著也放心，不會攝入太多內臟油脂！！
兩碗吊子一碗腸頭，苤藍絲必點，油渣餅必點，烙餅填空，北冰洋溜縫~這大概就是來老鄭吊子的京味兒標配吧！
地址：宮門口四條43號（原官園花鳥市場）
(文章來源 |北京微時光）