西安冠香興小吃培訓砂鍋米線砂鍋寬粉砂鍋燴菜砂鍋粉絲麵食學習！

導讀：學正宗小吃技術來西安冠香興， 手把手一對一， 包學包會， 學會為止

砂鍋是以砂質陶器經過高溫燒煉製成的鍋。 用作餐飲行業，

體現了我國菜品講究色， 香， 味， 形， 器的餐飲文化。 砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體， 以燉， 煮為主， 體現出熱燙， 鮮嫩， 味美， 營養， 是一種很有特色的小吃。

其是秋冬季， 暖暖的一份砂鍋特別的合適， 年輕人都喜歡這種酸辣爽口的口感， 加上砂鍋的主食可以很多樣，

土豆粉， 粉帶， 粉條， 米線都可以 ， 有時下班回家後都不知道吃什麼， 這個時候要一份熱騰騰的砂鍋， 叫上一瓶冰峰， 坐在哪裡享受一下忙碌了一天后的輕鬆時光！

砂鍋小吃的原料原汁原味， 滋補營養， 老少皆宜， 深受客人的喜愛。 根據地方的口味需要，

特色砂鍋粉技術學習砂鍋粉可以製作成砂鍋面或砂鍋米線， 也可以開發出地方愛好的各種花式的砂鍋粉產品出來。 比如砂鍋燴菜， 砂鍋寬粉， 砂鍋土豆粉等， 也非常的受歡迎。

砂鍋米線和麻辣米線的主食米線是一樣的， 偏細一些的米線，

而且配菜比較起來， 也是十分的豐富， 除了有豆腐皮， 海帶絲， 青菜， 還會有土豆片， 金針菇， 蘑菇， 冬瓜， 還有鵪鶉蛋， 魚丸， 火腿腸等。

當然， 砂鍋裡的主食自然就是米線了， 但是很多地方， 除了米線以外也可以放置一些別的主食， 類似於土豆粉， 粉帶， 寬粉， 粉絲， 麵條等等， 就可以變化出很多的花樣來， 這樣的售價自然也會高一些， 一般是八塊錢起步， 到10.12.15不等。

特色砂鍋粉技術學習砂鍋配菜體現了色， 香， 味， 型及營養搭配為一體， 容餐具和炊具為一體， 以煮為主， 風味體現出鮮， 香， 辣， 回味醇厚為一體。

學習砂鍋技術的地方很多很多， 但是很多地方做的不夠正宗和地道， 所以即使開店了， 生意也不是特別好， 小吃是要靠老顧客源源不斷回頭才能行， 而不是一千個人一個人吃一次。

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學習地址：西安市鳳城二路海洋大廈1501