每到新年， 大家總是忙碌在廚房， 招待親朋好友的到來， 而且想再菜譜中選擇好吃簡單能夠獲得稱讚的美食， 虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴， 能夠簡單快速的製作， 是食譜中不可缺少的一道美食， 此菜屬於川菜系， 辣中帶甜， 香脆爽口， 主要食材是青椒， 而且辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
虎皮辣椒的做法？
虎皮辣椒
食材主料準備：
青椒5-8根 蔥半段、蒜4-6瓣
油適量、鹽適量、生抽適量、豆瓣醬適量
烹飪技巧及製作步驟：
辣椒一定要去心哦～， 刨開以後切成片可以用到壓一下。 蔥蒜是要切末的。
美食製作小貼士：
虎皮辣椒的做法,最重要的是,上鍋後不放油,燒熱鍋直接把青椒放入鍋內幹燒,一邊煎一邊用鏟子壓住青椒,壓破了也問題不大，讓青椒表皮出現焦點,虎皮出來,再加入調料，調料看準備情況,不一定樣樣齊全,醬油,料酒,糖,雞精,鹽足矣，再燒一會兒就可以了，甜辣適中,自認為特別的好吃好吃的，推薦給大家，記得收藏哦。
美食製作小貼士：
虎皮辣椒的做法,最重要的是,上鍋後不放油,燒熱鍋直接把青椒放入鍋內幹燒,一邊煎一邊用鏟子壓住青椒,壓破了也問題不大，讓青椒表皮出現焦點,虎皮出來,再加入調料，調料看準備情況,不一定樣樣齊全,醬油,料酒,糖,雞精,鹽足矣，再燒一會兒就可以了，甜辣適中,自認為特別的好吃好吃的，推薦給大家，記得收藏哦。