蒜苔是我最喜歡的菜之一， 冬天吃這菜尤其好， 天冷能去寒， 降脂減肥不長胖， 並且這菜特別能增食欲， 越吃越愛。
好多人會說不愛吃蒜苔， 妹妹也說不愛吃， 上次來我家， 寶爸知道我愛吃蒜苔， 特意買了一把讓我炒來吃， 飯桌上， 妹妹聽我說好吃還不信， 就夾了一小根來嘗， 吃完直誇， 大口大口的夾個不停， 我直笑， 你不是不愛吃蒜苔嗎， 妹妹說， 以前沒覺得好吃啊， 今天做的好吃，
文中圖文詳解， 文末小貼士， 仔細看哦， 特別是掌握什麼樣的火候一定要看好哦！
【蒜苔炒雞蛋】
食材：蒜苔230g， 雞蛋2個， 蔥花少許， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 蒜苔擇去小尾巴洗淨
2 蒜苔切寸段；雞蛋打散
3 油溫7成熱， 下雞蛋液兩面煎黃鏟出裝碗， 攪碎備用
4 利用鍋內餘油， 下蔥花爆香後放入蒜苔翻炒
5 蒜苔變成翠綠後，加鹽調味，翻炒均勻
6 蒜苔表皮微微發蔫，馬上放入雞蛋，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 蒜苔別炒時間太長，炒老了不好吃
2 攤雞蛋的時候稍後多放一點油，攤過雞蛋的油炒菜最香
3 後放鹽更有益健康
5 蒜苔變成翠綠後，加鹽調味，翻炒均勻
6 蒜苔表皮微微發蔫，馬上放入雞蛋，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 蒜苔別炒時間太長，炒老了不好吃
2 攤雞蛋的時候稍後多放一點油，攤過雞蛋的油炒菜最香
3 後放鹽更有益健康