槐花為豆科植物槐樹的花朵或花蕾具有良好的觀賞價值， 每到盛夏花期來臨時， 一串串潔白的槐花綴滿樹枝， 空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香， 沁人心脾， 在夏季花未開放時採收其花蕾， 稱為槐米， 而花開放時採收， 稱為槐花， 槐花性味苦涼， 無毒具有清熱瀉火、涼血止血的作用， 可用於便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈等症狀。
槐花含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質， 槐花性寒涼而苦降， 善清泄大腸之火熱而涼血止血， 可用於治療下部出血為擅長， 如痔血、便血， 而且槐花用於高血壓屬肝火偏旺者， 有清肝明目降壓的功效， 以及可以單用煎湯代茶， 也可配搭夏枯草、菊花等同用， 另外槐米茶中硒的抗氧化作用， 具有極強的清除體內氧自由基的能力， 可以外用可直接作用。
槐米茶中的氨基酸， 有助於促進生長， 構成身體組織、形成激素， 調節生理機能， 合成抗體， 而且增加抵抗力合成酶， 有利於消化和吸收， 氨基酸、硒對損傷的胃粘膜具有修復再生、提供營養， 達到胃粘膜穩定的效果， 另外槐米茶中的蛋白質、氨基酸、黃銅、硒等元素， 可以有效清除體內雜質和毒素、調節肌體平衡、補充營養的作用。
槐米茶中含17種， 包括人體不能自行合成的8種全有， 有助於製造激素、神經傳遞質、各種體液和啟運人體功能的酶、黃銅、硒有極強的清除體內氧自由基的能力， 而且可以給細胞提供了潔淨的生存環境， 預防各種疾病的發生， 以及細胞健康決定身體的健康，